陶瓷与茶文化的关系
陶瓷与茶文化的关系
俗话说开门七件事，柴米油盐酱醋茶，人一刻也离不开。由于人与茶关系密切，久而久之，人们对茶的种类、沏茶的水、泡茶的方法、饮茶的工具、敬茶的仪式都十分重视。于是，多彩的茶文化应运而生。中国是茶的故乡，饮茶历史悠久。早在三国时期，江南人就有喝茶的习惯。到了魏晋南北朝时期，文人之间已经形成了饮茶之风。中唐时期，一些大城市开始出现专营茶叶的茶店。江淮地区的茶叶被商人运到各地。著名诗人白居易的长诗《琵琶行》中有吗？谁，首先撬钱，不小心他离开了她，一个月前，去浮梁买茶叶？的句子。浮梁就是现在的景德镇，当时是茶叶集散地。
中国也是一个瓷器大国，陶瓷文化博大精深。茶文化和陶瓷文化一旦碰撞结合，相得益彰，提高了文化品位。世界上第一部关于茶的专著是唐代陆羽的《茶经》，讲的是茶汤颜色与陶瓷茶具颜色的关系。唐宋时期就有斗茶的习俗，王公贵族和普通百姓争相斗茶。所谓斗茶，就是将茶饼放入杯中，用开水冲泡，视颜色和汤的好坏而定。茶杯是斗茶最重要的东西。宋代人们把福建窑烧制的带有鹧鸪斑或兔毛、油滴的黑釉视为珍品。今天，我们经常可以在南京的一些建筑工地上找到这种瓷器的标本，你能看到吗？江南嘉里地，金陵帝都？当时南京到处都是斗茶。
茶文化和陶瓷文化历史悠久。
中国是茶的故乡，饮茶历史悠久。早在三国时期，江南人就有喝茶的习惯。到了魏晋时期，文人之间已经形成了饮茶之风。中唐时期，一些大城市开始出现专营茶叶的茶店。江淮地区的茶叶由商人用汽车和船只出售。
中国也是一个瓷器大国，陶瓷文化博大精深。陶瓷文化和茶文化相互结合，相得益彰，提高了文化品位。世界上第一部关于茶的专著是唐代陆羽的《茶经》，讲的是茶汤颜色与陶瓷茶具颜色的关系。唐宋时期就有斗茶的习俗，王公贵族和普通百姓争相斗茶。所谓斗茶，就是将茶饼放入杯中，用开水冲泡，视颜色和汤的好坏而定。明代以后，用壶冲泡的散茶逐渐成为一种时尚，其中以小巧简约的茶壶最为流行。因为紫砂壶比银、锡、瓷壶更有优势和特点，可以说每一件都是精致的艺术品，李渔说:茶的音符不在沙中妙，壶的本质无非是羡。？洋县是江苏宜兴。
曹雪芹是茶道大师。在他的《红楼梦》中，有97集与茶有关。最精彩第41期《贾宝玉品茶翠庵》。妙玉为贾母等人准备的茶是什么？老君美？，水是？旧年的雨？，茶具是？窑里有彩色盖的小钟？、?官窑无中生有，白碗满地？，是与众不同的，和与宝钗、黛玉吃知心茶不同的。这套茶具是王锴定制并得到苏轼赏识的吗？分瓜分瓜？，像个碗，小的刻着吊珠？点犀牛？水是五年前采集的梅花上的雪，自然纯净醇厚。这充分体现了中国的高贵风范，也是茶文化的最高境界。
说到茶具，最珍贵的是明代永乐青花手杯。它外形美观，装饰典雅，纯钴蓝色，非常漂亮。如此高贵的茶杯，专供皇宫和贵族之家，火的次数自然很少。据记载，万历时间所剩无几。历代虽有模仿，但都难以达到其艺术高度。目前世界上仅存三只永乐压杯，是稀世珍宝；别说原作，就连前朝仿品的片段也不多见。
明代中期以后，用壶泡茶逐渐成为一种时尚，其中以小巧古朴的茶壶最为人称道。因为紫砂壶比银、锡、瓷壶更有优势和特点，可以说每一件都是精致的艺术品，李渔说:茶的音符不在沙中妙，壶的本质无非是羡。？洋县是江苏宜兴。
曹雪芹是茶道大师。在他的《红楼梦》中，有97集与茶有关。最精彩第41期《贾宝玉品茶翠庵》。妙玉为贾母等人准备的茶是什么？老君美？，水是？旧年的雨？，茶具是？窑里有彩色盖的小钟？、?官窑无中生有，白碗满地？，是与众不同的，和与宝钗、黛玉吃知心茶不同的。这套茶具是王锴定制并得到苏轼赏识的吗？分瓜包？，像个碗，小的刻着吊珠？点犀牛？水是五年前采集的梅花上的雪，自然纯净醇厚。这充分体现了中国的高贵风范，也是茶文化的最高境界。
中国茶文化和陶瓷文化的历史渊源
俗话说开门七件事，柴米油盐酱醋茶，人一刻也离不开。由于人与茶关系密切，久而久之，人们对茶的种类、沏茶的水、泡茶的方法、饮茶的工具、敬茶的仪式都十分重视。于是，多彩的茶文化应运而生。
中国是茶的故乡，饮茶历史悠久。早在三国时期，江南人就有喝茶的习惯。到了魏晋南北朝时期，文人之间已经形成了饮茶之风。中唐时期，一些大城市开始出现专营茶叶的茶店。江淮地区的茶叶被商人运到各地。著名诗人白居易的长诗《琵琶行》中有吗？谁，首先撬钱，不小心他离开了她，一个月前，去浮梁买茶叶？的句子。浮梁就是现在的景德镇，当时是茶叶集散地。
中国也是一个瓷器大国，陶瓷文化博大精深。茶文化和陶瓷文化一旦碰撞结合，相得益彰，提高了文化品位。世界上第一部关于茶的专著是唐代陆羽的《茶经》，讲的是茶汤颜色与陶瓷茶具颜色的关系。
唐宋时期就有斗茶的习俗，王公贵族和普通百姓争相斗茶。所谓斗茶，就是将茶饼放入杯中，用开水冲泡，视颜色和汤的好坏而定。茶杯是斗茶最重要的东西。宋代人们把福建窑烧制的带有鹧鸪斑或兔毛、油滴的黑釉视为珍品。今天，我们经常可以在南京的一些建筑工地上找到这种瓷器的标本，你能看到吗？江南嘉里地，金陵帝都？当时南京到处都是斗茶。
说到茶具，最珍贵的是明代永乐青花手杯。它外形美观，装饰典雅，纯钴蓝色，非常漂亮。如此高贵的茶杯，专供皇宫和贵族之家，火的次数自然很少。据记载，万历时间所剩无几。历代虽有模仿，但都难以达到其艺术高度。目前世界上仅存三只永乐压杯，是稀世珍宝；别说原作，就连前朝仿品的片段也不多见。
明代中期以后，用壶泡茶逐渐成为一种时尚，其中以小巧古朴的紫砂茶壶最为人称道。因为紫砂壶比银、锡、瓷壶更有优势和特点，可以说每一件都是精致的艺术品，李渔说:茶的音符不在沙中妙，壶的本质无非是羡。？洋县是江苏宜兴。
曹雪芹是茶道大师。在他的《红楼梦》中，有97集与茶有关。最精彩第41期《贾宝玉品茶翠庵》。妙玉为贾母等人准备的茶是什么？老君美？，水是？旧年的雨？，茶具是？窑里有彩色盖的小钟？、?官窑无中生有，白碗满地？，自然不凡。甚至和宝钗、黛玉吃的知心茶都不一样。这套茶具是王锴定制并得到苏轼赏识的吗？分瓜包？，像一个碗，上面刻着竖珠小篆？点犀牛？；水是五年前采集的梅花上的雪，自然纯净醇厚。这充分体现了中国的高贵风范，也是茶文化的最高境界。
茶和瓷器的关系
壶的好坏影响泡茶的效果，主要表现在密度上。高密壶泡茶，香味比较清；密度低的锅香味低。密度与陶瓷茶具的烧结程度有关。
说到茶叶和壶质的关系，如果壶不上釉关系更明显，但是？不得不？、?迷路了？有两个方面:一是我们长期在同一种茶叶上使用同一个壶。喝茶吗？、?大麻？有时候会有互补的效果，用过的茶壶比新壶冲泡的茶汤更饱和。但壶的吸水性不能太大，否则会把满肚子的茶汤吸走，陈方用后也容易有霉味。另一方面，如果用不上釉的茶壶冲泡不同风味的茶，会有相互干扰的缺点，尤其是用久了的老壶或者吸水性高的壶。有一次在茶道教室的制茶考试课上，一个同学用一个用乌龙茶泡了很久的无釉陶罐冲泡了当天的考试茶——白浩乌龙茶。第一次，他几乎喝不出这是什么茶。如果只能一壶，但又想冲泡各种茶，最好用内面上釉的壶，每次使用后都要彻底清洗，以免留下干扰下一种茶的味道。所以茶叶鉴定师鉴定各种茶叶所用的标准杯，都是内外有釉的瓷器。
如果把茶具的质地分为瓷器、火石、陶器三类，瓷器茶具给人的感觉是细致、高频的，与未发酵绿茶、重发酵白乌龙茶、全发酵红茶的感觉相当吻合。火石茶具给人的感觉是紧实阳刚，与未发酵黄茶、微发酵白茶、半发酵冻顶、铁观音、水仙等相当一致。陶瓷茶具给人的感觉是粗糙低矮，与半发酵茶和陈年普洱茶的感觉相当吻合。
就茶具的颜色而言，茶具的颜色包括材料本身的颜色和装饰在其上的釉料或颜料。白色瓷土看起来明亮细腻，相当适合搭配绿茶、白乌龙茶、红茶。为了保持洁白，往往会用透明釉上釉。用黄泥制作的茶具，看起来很甜，可以配黄茶，也可以配白茶。用燧石土的朱红色或灰褐色系列制作的茶具，香味浓郁，厚重，可配铁观音、冻顶等轻、中焙茶。紫砂或较深的陶土制作的茶具，看起来古朴自然，与微烤的铁观音、水仙颇为合拍。如果把釉药涂在茶具的外表，釉色的变化会影响茶具的感觉，比如淡绿系列的青瓷，用来冲泡绿茶，绿茶，感觉还挺和谐的。有乳釉吗？凝血？非常适合冲泡白茶和黄茶。青花彩绘茶具可以代表白色乌龙茶、红茶或熏制和调味茶。用铁红、紫金、钧窑等釉料来建造属于冻顶、铁观音、水仙属的茶叶。用茶粉、天目、咸菜的釉色来表现红茶。
就视觉效果而言，茶具的造型要与茶叶相配。龙井如果泡在紫砂松壶里，不会像青瓷南瓜那么和谐。但是，把铁观音泡在紫砂松里是很好吃的。