芥末油怎么样？

外用芥子油也会引起皮疹。它们是快速玫瑰糠疹，性质温和。但是，如果我们忽视这些爆炸，可能会造成很大的麻烦。

2.会引起过敏反应:

芥末油的副作用还有过敏反应。它们主要是免疫球蛋白E或IgE介导的过敏，如红肿、瘙痒、皮肤干燥、开裂等，没有那么严重。

3.鼻腔发炎的原因:

芥末油使用过量会引起鼻子发炎，进而引起黏膜发炎。表现为咳嗽、打喷嚏、鼻塞、流鼻涕以及后来的流鼻涕。所以最好减少它的食用量来消除芥末油的这种副作用。

4.影响怀孕:

孕妇应避免使用芥子油，因为芥子油还含有一些对正在生长的胎儿有害的化合物。据研究人员称，这些化学物质会导致流产。放弃一些不仅是人们日常饮食的一部分，而且是传统和文化象征的东西是不容易的。别担心，你甚至不用去掉所有的芥末油。但是你可以限制它的摄入量来防止这些副作用。

印度芥末油独特地富含芥酸(C22: 1)，高达52%，是MUFA。MUFA具有抗炎作用，对心脏健康有益。然而，芥酸是具有22个碳原子的长链脂肪酸。虽然略有增加，但往往会增加血液中的甘油三酯水平。

印度芥茉油在油酸、亚油酸和亚麻酸的比例上有一个均衡的脂肪酸组成，大约是1: 1: 1，对于最好的心脏健康来说是相当健康的。

芥子油特有的刺激性味道是由于异硫氰酸烯丙酯。异硫氰酸烯丙酯可以作为芥菜植物防御食草动物的工具。

异硫氰酸烯丙酯通过激活TRPA1通道刺激皮肤和粘膜，trpa 1通道是一种离子通道，可作为环境刺激物的传感器，引起疼痛、寒冷和瘙痒等体感模式。

而芥子油中所含的异硫氰酸烯丙酯具有很强的生物活性，可以保护人体免受皮肤、鼻、耳、喉、牙、牙龈的轻度细菌和真菌感染。它也是治疗口腔溃疡的有效香脂。

芥子油作为食用油在印度北部和巴基斯坦很受欢迎。芥子油是印度东部和孟加拉国的孟加拉美食中使用的主要食用油和配料。在印度北部，芥子油被广泛用于腌制、煎炸和油炸。在许多食品工业中，异硫氰酸烯丙酯也用于食品调味。

芝麻油、花生油、椰子油等芥末油深深地植根于印度次大陆的文化中。芥子油是印度传统的植物食用油，必须传播才能获得它的健康益处、对当地农业和宗教的重要性以及历史意义。