皮蛋是哪里的特产？

湖南益阳是皮蛋的发源地。据史料记载，自明初至今已有500多年的历史。江西省宜春市袁州区是皮蛋的重要产地，而四川南充的皮蛋更具特色。贵州松桃的皮蛋起源于夏朝。

皮蛋:又称松花蛋、皮蛋、灰包蛋等。，是中国的传统蛋制品。主要原料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，色香味俱佳。皮蛋不仅受到国内消费者的喜爱，在国际市场上也享有良好的声誉。经过特殊的加工方法，皮蛋会变得又黑又亮，上面有白色的花纹，闻起来有一种特殊的香气，是百姓喜爱的食品之一。