焦作有哪些美食？焦作有哪些特色小吃？
焦作的菜系很多，但是在全国都很有名，但是和开封洛阳比起来不算多，但是也很有特色，特别是艾博，沁阳，孟州，温县，武陟。
首先是四大淮药。
四大怀药制作的美食是焦作的一大特色，以药食两用闻名。其中以四大怀药之首的淮盐食用最为广泛，淮盐又分为温县铁棍山药和武陟滩山药，其中天天铁棍山药为淮盐之极品，历代皇室贡品。
第二个是兰州的拉面，兰州著名的拉面。你知道他的出生地在哪里吗？
是焦作。据史料记载，兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人是陈伟敬。
经过后人的传承和改良，兰州牛肉面的标准统一为“一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣椒)、四青(香菜蒜苗)、黄武(面黄亮)”。
其制作的五大步骤，从选料、和面、和面、拉面，巧妙地利用了食材的物理性质，即面筋蛋白的延展性和弹性，陈伟敬。
是河南焦作的艾博人。
根据陈伟敬后人陈九如先生提供的配方，沁园春酒店复原了历史上曾经著名的“马家大叔牛肉面”。
第三种是大块羊，博爱，丸子汤。
你可以全部尝一尝。这是焦作人经常吃的食物，尤其是早上和中午。很好吃，值得一尝。
第四种是艾博电车牛肉。
相传明朝嘉靖四年(公元1525年)，清化三街谢昭被明朝莲花公主招为徐。他回老家探亲，在游山玩竹之后品尝了当地的车牛肉，立刻被它的美味所吸引。他觉得比宫里的山珍海味更美味可口，他想待很久。
嘉靖皇帝知道后，在清化镇周围修建了土城，分为北门、南门、西门、东北门、东南门、北门、南门、西关、东南门、东北门五关。莲花公主府也是为了公主住而建的，她经常坐在小车里吃牛肉。
但是，车牛肉绝不是普通的红烧牛肉。而是将花椒、姜、香叶等香料与牛肉一起放入锅中，小火煮滚，使胶原蛋白充分溶解在汤中，冷却后压入，包成一堆，食用时用刀切成薄片。
这种类似开封多子牛羊肉的卤肉，因为牛肉已经和汤汁混在一起了，所以入口即化，软而有弹性，有弹性有韧性有无尽的女人味。
第五种是武陟油茶。
武陟油茶是传统名点，色香味俱佳，属于豫菜。因产于河南省武陟县而得名。秦代称之为甘庙高唐，汉代称之为高唐吉贝壳茶，是我国历史悠久的传统特产。
第六种是沁阳吵汤驴肉，驴肉丸子，驴板肠子等。
脑汤驴肉是河南省的传统名吃，属于豫菜。起源于河南省沁阳市，据说有100多年的历史，流传至今，有“天上的龙肉就是地上的驴肉”之说。
第七种是孟州炒面，油炸凉粉，南庄凉粉，绿豆混汤凉粉，酥烧饼，水煮花生芽，苹果等。
孟州炒面是河南焦作市孟州市的一种特色小吃。孟州炒面干，爽口，焦黄。它们与嫩豆芽、嫩肉丝和葱段混合在一起，并伴有青椒或红辣椒。菜品的青鲜面与焦香味融为一体，色泽浓郁，油而不腻，味道浓郁，入口香浓。
第八是艾博徐良抻面、绿豆凉粉、艾博糊面、清化生姜等。
第九是温县祥云烧饼，金仙树烧饼，东府肉丸，山药鸡蛋等等。
第十是马村烧鸡、焦作烧鸡、修武五里园松花蛋、云台山炒蝎子、钟鸣饺子、中站老莫红烧肉、赵霁烩面等。如果你有什么特别的食物，请和我们分享。