哈根达斯冰淇淋的历史发展

1921年，品牌创始人Ruben Martes研发出美味冰淇淋，广受欢迎。1961年，鲁本·马特斯正式将这款冰淇淋命名为“哈根达斯”，并正式在美国上市。

1976年，第一家哈根达斯甜品屋在美国开业。

2.进入亚洲市场

1983年，哈根达斯进入新加坡和香港。

1984年，哈根达斯进入日本市场。

1986年推出“棒棒冰淇淋脆皮条”，被《乳制品食品》杂志评为年度产品。

3.进入欧洲市场

1987年，哈根达斯首次亮相欧洲。

从65438到0993，哈根达斯进入了意大利、中国台湾省和冰岛。

4.进入中国大陆和美国市场。

65438-0996，哈根达斯登陆中国大陆，上海首家冰淇淋甜品屋开业，风靡一时。

从65438到0997，哈根达斯登陆菲律宾和巴西。

5.在中国大陆蓬勃发展。

1998，哈根达斯在北京隆重登场，上海淮海路旗舰店大放异彩。

1999年，哈根达斯登陆杭州西湖，北京第二家分店在国贸。

2000年，随着第一家分店在广州开业，哈根达斯正式进入华南市场。

2001，哈根达斯成为美国通用磨坊的品牌。

2004年，哈根达斯扩张到宁波、苏州、南京等地；上海、广州、北京多家新店亮相；哈根达斯在中国有40多家专卖店，甜香正在迅速蔓延。

2005年，哈根达斯专卖店首次亮相成都、青岛、常州，至今已遍布十余个城市。

2006年，哈根达斯的甜香迅速传播，风靡全国十多个城市，给人一种全新的时尚生活体验。

2008年，浪漫的仲夏，哈根达斯在大连世纪城广场新开了一家店。全国70余家专卖店，邀您体验和享受完美生活。1，来自中国的声明

关于冰淇淋的起源有很多种学说(冰淇淋，又称冰激凌、甜筒等。).在中国吃了很久的“冰淇淋”(或“冻奶”，英文“Flozen Milk”，现在叫冰淇淋，英文“Ice Cream”)。奶油冰淇淋的真正制作始于中国，据说是凯尔·波洛从中国带到西方的。公元1295年，中国元朝官员凯尔波罗(Kyle Polo)从中国给意大利带回了一种用水果、雪和牛奶制成的冰镇食品配方，欧洲的冷饮有了新的突破。

宋代诗人杨万里对“雪糕”情有独钟，有诗曰:“似腻而凉，似凝而飘。玉来盘底，雪融于阳光。”

就西方而言，据说亚历山大大帝在公元前4世纪左右远征埃及时，将阿尔卑斯山的冬雪保存下来，用来冷冻和食用水果或果汁，从而增强了士兵的士气。也有记载说，巴勒斯坦人利用洞穴或峡谷中的冰雪来驱暑。

2、欧洲起源的传说

西方还有一种说法，公元前4世纪，希腊国王亚历山大率军进入波斯(今伊朗)。在伊朗，由于酷暑，一些士兵中暑，大大削弱了部队的战斗力。

“我能做什么？是啊，你快去山上弄点雪来！”士兵们将果汁和葡萄汁混合到雪中，搅拌，然后一饮而尽。“太舒服了！”

后来罗马皇帝尼禄在酷暑的时候，也学会了亚历山大发明的方法，让他的仆人从附近的山上取回冰雪，加入蜂蜜和果汁解渴。这是冰淇淋制作的先例。

3.众说纷纭。

★各种说法中，最有说服力的是从中国开始的。1295年，凯尔·波罗游历中国后，写下了《东方笔记》，其中记载了他将自己最喜爱的冰冻牛奶的配方带回威尼斯，并在意大利北部传播。来自东方的传统冷冻食品被凯尔·波洛传入西方，并进一步发展和工业化，从而诞生了今天的冰淇淋。

★1851在美国马里兰州巴尔的摩，牛奶商雅各布·福塞尔(JAKOB FUSSEL)将冰淇淋工业化。他在美国巴尔的摩设厂，最早开始大批量生产冰淇淋。在1899均质机、1902循环冰箱、1913连续冰箱等发明的帮助下，冰淇淋的产业化在世界范围内迅速发展。另一方面，冰淇淋甜筒在美国圣路易斯1904世博会上首次亮相。

★早在罗马帝国时期，有一个皇帝酷暑难耐，让他的仆人到处跑找冰雪来解暑。一个聪明的厨师从高山上取回未结冰的冰雪，用蜂蜜和水果搅拌，为皇帝解渴。这可能是世界上最早的冰淇淋。13世纪，凯尔·波洛把把牛奶变成冰的方法从中国带回意大利，欧洲夏天的冷饮有了突破。

真正用奶油制作冰淇淋始于15世纪，距今不到500年。冰淇淋在意大利被称为“奶花”，在英国被称为“冻奶油”，可见冰淇淋的主要成分离不开牛奶。但是冰淇淋的制作方法千差万别，不同厂家生产的冰淇淋质量也大相径庭。当今世界上最著名的国家是意大利和美国。据说华盛顿总统和杰斐逊总统都很喜欢冰淇淋，所以美国的冰淇淋制造业发展很快。

冰淇淋是一种进口食品。英语冰激凌，翻译成中文就是冰淇淋，但总是翻译成冰激凌。这个名字妙不可言，无论是音译还是正式含义都优雅得体，所以沿用至今。当然，也有写冰结和冰麒麟的，但都不如冰淇淋流行和长寿。

因为冰淇淋是一种现代食品，老派的人起初一般不太在意。他们宁愿喝酸梅汤也不愿吃冰淇淋。那时候，一杯冰淇淋被普通人视为夏天的奢侈食品。

最初制作冰淇淋的方法是用一个大木桶，里面放冰和盐，冰中间放一个马口铁桶，里面放淀粉糊(细藕粉)、鸡蛋、牛奶、糖、香料或果汁。铁桶有盖子，盖子上有孔，有轴齿带动周围的叶片，用手转动，和什么都混在一起。大约半小时后会冻成冰淇淋。上海以前在马路上卖冰淇淋三个铜一杯，就是这么做的。虽然价格不贵，但是对身体有害。后来手摇冰淇淋是用机器制作的，设备和卫生条件都有了很大的改善。上海的冰淇淋生意越来越好。有一种冰淇淋，制作巧妙，有一颗猩红色的樱桃和几颗酸酸的菠萝，很诱人，很香。难怪生意会好。硬冰淇淋

由美国人创造，主要在工厂加工，在商店冷冻出售，所以从外观上可以看出它很硬，里面冰的颗粒很粗，也就是俗称的美式冰淇淋。包括哈根达斯在内的超市销售的冰淇淋大多属于这一类。

软冰淇淋

意式冰淇淋，一个意大利的发明，在16世纪被西西里的一个牧师改良，完善了它的制作技术。制作意大利冰淇淋的传统也代代相传。直到今天，西西里冰淇淋仍然被认为是意大利最好的冰淇淋。去过意大利，品尝过意大利冰淇淋文化的人，无不惊叹于它美味的口感和精致的外观。因为现场一般都是现场制作，所以看起来比较软，冰粒比较细，口感也比较好。所以意大利冰淇淋是高级冰淇淋的主要代表。意式冰淇淋因其健康和低热量越来越受到人们的青睐。冰淇淋按主要原料分为传统牛奶冰淇淋和酸奶冰淇淋。顾名思义，传统牛奶冰淇淋是一种以奶油为主要原料的冰淇淋，口感爽滑爽口，但同时也有奶油热量高的危害。酸奶冰淇淋主要是以酸奶为原料，配以牛奶等物质。由于热量低，且酸奶中含有大量对人体有益的细菌，对肠胃也有一定的保护和促进作用。在欧美一直很受欢迎，在中国也开始受到欢迎。