法国葡萄酒的历史?
法国葡萄酒起源于1世纪。最初的葡萄种植在法国南部的罗纳河谷,在2世纪到达波尔多。历史悠久的传统葡萄种植技术和酿造技术与最现代、最严格的葡萄酒酿造方法相结合,让法国葡萄酒更具贵族气息。法国葡萄酒是通过压榨在完全自然的环境中种植的葡萄精心酿造的。不同的气候、种植土壤、酿造工艺、储存环境、时间都会使葡萄酒的风味独特。
决定葡萄酒品质的因素有六个:葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理、酿酒技术。法国葡萄酒之所以是最好的,是因为法国在以上六个因素上有独特的优势。法国的葡萄酒产量一直在世界上名列前茅,从人口和地理面积来看都是量产大国。
法国拥有世界上最多种类的葡萄酒,包括白葡萄酒、玫瑰葡萄酒和红葡萄酒,其中最重要的是红葡萄酒。
它拥有独特的温带气候,有利于葡萄的生长,但不同地区的气候和土壤不同,所以法国可以种植上百种葡萄(最著名的品种有酿制白葡萄酒的霞多丽和苏维浓,酿制红葡萄酒的赤霞珠、西哈、眉佳和河洛)。不同产地的酒,品质和口感都不一样。