乡宁四月会有哪些习俗？

乡宁四月八日“油饼节”的由来和由来。4月8日(又称佛浴节、佛诞节、龙舟节、佛灌节等。)是佛教传入中国后兴起的宗教节日。东汉时期，四月八日浴佛的习俗随着佛教的东传而传到中国的西域，再从西域门户敦煌传到中原等地。这种习俗盛行于魏晋南北朝时期。由于当时统治阶级大力提倡佛教，民间佛教信仰达到高潮。随着佛教的盛行，浴佛节自然成为佛教信徒的重要节日。

那么，4月8日是何时、以何种形式首次传入乡宁的，现在无从考证。但传统庙会的主题“会神”是毋庸置疑的。据史料记载，乡宁县四月八日的传统古庙会，始创于唐代，宋代。宋剑龙三年(公元962年)有记载，明代达到顶峰，至今已有1000多年的历史。庙会开始时，在距县城十五里的村南的白山(俗称猪头山)上举行荀庙会，祭祀晋国大夫荀。后移至县城西的结义寺，祭祀关公、张飞、刘备。在河南、陕西、四川、甘肃等地产生了较大影响。当时，古会一开，城里的大厨和各地的能人就燃起了一股展示功夫和技艺的势头，争相摆摊捧油饼、炸油饼、喊油饼、卖油饼，开展加工油饼、卖油饼的生意。不仅为十村八乡的乡邻和外地客商送去了风味独特的美食，也为古色古香的庙会增添了一道亮丽的风景，上演了一场千余年的民俗盛典。因此，久而久之，人们就把传统的庙会“四月八”称为乡宁的“油饼会”，延续了很久。

乡宁油饼以皮脆肉软、味甜著称。自古以来，油饼就被热情好客的乡宁人视为美味佳肴，也是当地著名的招待客人的美食。大家都以“饼”为“高”的谐音，把吃油饼作为传承好运、传承下去的载体。逢年过节，招待亲朋好友，聚在一起互相祝贺，油饼都是饭菜中的珍品。也正因如此，乡宁县一年一度的“四月八”古会，成了当地人吃油饼的高峰日。“油饼博览会”期间，乡宁县山城变成了油饼的世界，油饼的天堂，油饼的博览会。大街小巷到处都是油锅和帐篷，油饼摊多达100个。每个油饼摊前都挤满了人。油饼锅里炸出来卖的油饼，往往满足不了等待的人的需求。来这里赶“油饼党”的人，往往把吃榨菜拌凉粉的油饼当成一种美和快感，甚至做出许多“吃油饼烧背”之类的趣事。在农村，一些上了年纪的老人、老人和老弱病残不能出门进县城的病人，经常让人带几包油饼回去在家里玩。所以乡宁县有句民间谚语“穷一年不如过一天”“四月没钱，白活一年”。

于是，乡宁县历史上的“四·八油饼会”在陕西、山西、河南三省交界的地方一年比一年出名，“油饼会”的盛况也跃居邻县聚会之首。通常，每年农历4月6日开始，4月16日结束。与此同时，各种商业、贸易、物资交流遥相呼应，逐渐热闹起来。