如何测量啤酒中的酒精含量
传统的方法是先用蒸汽蒸馏出酒中的酒精，再用比重瓶测定，耗时长，误差大。
目前大部分啤酒厂使用安东帕的全自动啤酒分析仪进行测量，全自动。原理是用燃烧法，比较复杂，这里就不说了。仪器可自动输出结果，测定时间仅需几分钟。
楼主有兴趣的话可以下载国标GB4928看看。对测定方法有详细介绍。
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