木耳是从哪里长出来的？

野生黑木耳生长在橡树、杨树、榕树、槐树等120多种阔叶树的枝干上，也可用阔叶树的椴木和木屑人工栽培。

木耳按颜色可分为白木耳和黑木耳，按培养可分为野生木耳和人工木耳。市场上销售的产品多为人工栽培，野生黑木耳很少见，以长白山黑木耳最为著名。

鲜黑木耳中含有一种卟啉光敏物质，被太阳照射后会引起皮肤瘙痒、水肿，严重的会导致皮肤坏死。黑木耳干是经过暴晒后的成品，在暴晒过程中，大部分卟啉会分解。食用前将干黑木耳用水浸泡，其中所含的剩余卟啉会溶解在水中，所以水发干黑木耳可以放心食用。

优质黑木耳表面黑色光滑，一面呈灰色。摸起来很干，没有颗粒感，嘴里没有异味。假木耳看起来更厚更重。用手摸起来有湿润或颗粒状的感觉，吃到嘴里有甜味或咸味(一般泡在糖或盐水里)。

扩展数据:

因为黑木耳可以清肺，以前矿工、化工工人、纺织工人多吃黑木耳。直到现在，空气污染严重或者雾霾的时候，我还会看到很多推荐吃黑木耳清肺的文章。

其实中医所谓的“清肺”，其中的“肺”并不是我们现在所知道的肺器官；而且“清肺”指的是清肺热，而不是“空气中沉积在肺部的有害颗粒”。

黑木耳可以防止血栓形成，预防动脉粥样硬化和冠心病。此外，它含有多种抗肿瘤活性物质，能增强人体免疫力。经常食用黑木耳可以防癌。从中医的角度来说，黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血化瘀的作用。

百度百科-木耳

人民网-木耳没那么神奇。