月盛斋酱牛肉菜史

月盛斋酱牛肉是月盛斋的特色菜。主要原料是新鲜牛肉、翡翠水果等。味道纯正，五香浓郁，咸中带香，工艺为沸煮慢炖。月盛斋的酱牛肉开于乾隆四十年(1775)，距今已有200多年的历史。