古代茶壶的盖子为什么没有洞?
每个茶壶的壶盖上都会有气孔,这很正常,因为气孔是茶壶必不可少的设计。如果没有气孔,可能会对泡茶有影响。但是有时候我们会发现有的茶壶盖没有气孔。为什么?
有没有不带气孔的茶壶?
作者忘记了吗?其实每个茶壶的壶盖上都有一个小气孔,没有气孔的壶真的很不正常。根据壶型的不同或壶艺师的巧妙设计和制作,小气孔的位置往往会发生变化。所以不同制壶大师的设计理念略有不同,不是没有气孔,而是气孔设计到了其他位置!
一般的圆钮比较常见,气孔在锅钮中央;桥形钮、牛盖等锅钮,钮下藏气孔;有些异形钮千变万化:如瓜蒂钮的气孔可能是瓜蒂的末端,自然;把和尚当锅扣的毛孔藏在和尚的屁股里,有意思。
别小看紫砂壶的毛孔。在明朝时期,它发挥了巨大的作用。当时紫砂的气孔率比现在大得多,当时的壶有双重功能:泡茶时的茶壶和烧水时的水壶。烧水的时候,一定要有气孔排出蒸汽。
后来,人们用来做锅的陶土越来越精致,不再用来烧水了,小孔排蒸汽的功能也就消失了。现在的宜兴紫砂壶盖还是需要一个气孔,空气通过气孔进入茶壶,壶嘴才能把茶倒出来,因为壶盖和壶嘴都很密。假设没有气孔,壶内水压高,盖着壶盖水出不来。