柿子的历史有多长？

柿子又名米国、猴果、朱郭、竹谷，是一种柿属植物，原产中国，已有3000多年的历史。柿子大约有200种，如扁花柿子、高脚柿子、朱红色柿子、有盖柿子、牛心柿子、鸡心柿子、尖头柿子、镜形柿子、蜜饯柿子、橙蜜柿子和金瓶柿子。据古书记载，柿子有七绝:“长寿、浓荫、无燕窝、无虫囊、霜叶可观、食之可口、肥叶可阅。”相传古代士兵出征，都要带些柿子，柿子可以充饥，还可以入药。如遇刀伤、枪伤、跌打损伤，用柿子汁涂抹伤口止血止痛。伴着淅淅沥沥的秋风，柿叶纷纷落下，映入眼帘的是挂满枝头的圆润艳丽的果实，可谓“七月核桃八月梨，九月柿子上市”。吃柿子鲜果，又红又软，味道香甜醇厚。冷冻后，冬天吃冷冻柿子有一种特殊的风味。