日照绿茶的历史与文化

日照绿茶是山东省日照市的特产之一，中国十大名茶之一。始于唐代，盛行于明清，已有上千年的历史。

据史料记载，日照绿茶在唐朝时期开始在市场上流行。当时由于日照地处东海之滨，依山傍水，气候宜人，土地肥沃，环境卫生，适宜茶叶生长。所以古人把日照地区比作“茶树之乡”。

到了明代，日照绿茶风靡全省，并传播到华东和中原地区。明代著名文学家杨慎在《临安录》一书中盛赞日照绿茶的品质:“茶从源头来，日照绿茶为上品。"

经过几千年的历史，日照绿茶已成为中国十大名茶之一，其品质得到了全国茶业界的认可和高度评价。日照绿茶作为山东省传统名茶之一，也是山东文化和茶文化的重要组成部分，传承了丰富的历史文化底蕴。