世界著名的果酒有哪些？
其中，作为发酵酒的果酒一般是低果味酒，是用水果本身的糖分，通过酵母发酵成酒精，含有果味和酒精；好的果酒应该清澈透明，无沉淀物和悬浮物，给人以清澈的感觉和独特的色香味；国内有不同地域的小规模自酿果酒，如杨梅酒、梅子酒等。今天，我们就来看看世界十大果酒。
第1号:葡萄酒
葡萄酒是目前世界上覆盖面最广的果酒，它只能是新鲜葡萄果实或葡萄汁经酒精完全或部分发酵后，酒精含量不低于8.5%的饮料。酒的种类很多，一般按颜色分为红葡萄酒、粉红葡萄酒和白葡萄酒。前者是用带皮的红葡萄浸泡发酵而成。后者由葡萄汁发酵而成；按状态分类，可分为无气酒和起泡酒。
第二名:蓝莓酒
蓝莓酒一般以天然野生蓝莓为原料，经过多道工序制成。稀有蓝莓一直是欧洲贵族餐桌上的专属品。为了满足贵族们对蓝莓的渴求，传统酿造的蓝莓酒终于应运而生。高端蓝莓酒必须是加拿大原装进口，必须是发酵酒。加拿大的弗雷泽谷位于不列颠哥伦比亚省的西南部，弗雷泽河下游是公认的世界顶级品质蓝莓和顶级蓝莓酒产区。
第三名:苹果酒
苹果酒是由纯果汁制成的酒精饮料，酒精含量较低，约为2%-8.5%。发酵苹果酒在美国也叫烈性苹果酒，在英国、法国、澳大利亚等国家也叫苹果酒。根据加工方法和产品特性，苹果酒可分为发酵苹果酒、起泡酒和露酒。国外分布广泛，历史悠久，主要与苹果的优质产区有关。
第四名:杨梅酒
杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖按一定比例制成的。味道甘甜，含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸和多种维生素。杨梅酒的浸泡时间不宜过长，宜在一个月以内。时间越长，酒色越深。杨梅泡在白酒里，盛夏会觉得神清气爽，解闷；在国内主要分布在江南和四川，国外比较流行。
第五名:桑葚酒
桑葚酒是潮汕一种古老的果酒，由桑葚果实酿制而成。是最好的果酒，具有滋补、健身、补血的功效。桑葚酒和桑葚干红富含花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养成分；目前除了广东，台湾省的黑桑葚酒也很有名。
第六名:猕猴桃酒
猕猴桃酒是果酒的一种，其营养成分和功效远高于现在的葡萄酒，但人们接受葡萄酒的历史更长。猕猴桃酒色泽明亮透明，淡黄带绿，果香浓郁，入口醇厚爽口；一般可分为自酿葡萄酒和勾兑葡萄酒。酿造的葡萄酒是真正的纯天然葡萄酒，保留了猕猴桃的果香，口感纯正，色泽琥珀色，果香四溢，但勾兑的葡萄酒稍差。
第七名:草莓酒
草莓含有有机酸、糖类、维生素和矿物质，尤其是维生素C，这种维生素C即使浸泡在酒中也不会失去活性。葡萄酒中的酸橙用于调味，使葡萄酒有一种酸甜的味道；挑选新鲜成熟的草莓，轻轻洗净，去蒂，沥干水分，放入盛酒容器中，加入白糖和橙片，盖上盖子，浸泡3周。
第八名:桃红葡萄酒
说到桃酒，国内大部分人并不熟悉，但是对于我们的邻国日本这个比较有特色的果酒之一，提到日本的果酒，肯定会想到“桃酒”。桃酒，用日本特产桃子酿造，香气甘甜，口感丰富，有桃子和日本酒的美妙口感。和梅子酒一样，有加冰、加水、苏打水喝的方法。
第九名:荔枝酒
荔枝酒是以优质新鲜荔枝为原料，经过去核、破碎、压榨、发酵、陈酿而成的果酒。有些荔枝酒是用新鲜荔枝汁、陈年米酒和红曲制成的果酒。具有荔枝的果香和酒香，醇厚适口，酸甜适中，具有独特的荔枝酒风格。上品为褐色，清澈透明，无悬浮物和泥沙，主要分布于我国南方及周边地区。
第10号:石榴酒
石榴酒是以石榴为主要原料，经过破碎、发酵、分离、陈酿等工序，采用独特的发酵工艺制成的果酒，石榴酒酒体纯正，色泽明亮透明，口味酸甜，保留了石榴酸、甜、涩、鲜的自然风味。它具有独特的风格，含有大量的氨基酸、维生素、石榴多酚等，具有很高的营养价值。