什么是覆盆子？

悬钩子属，又名悬钩子属，蔷薇科植物，约有750种。中国约有194种，其中138为特有种。大部分是野生的，分布在全国各地。分布最广的省区为:云南94种，四川80种，贵州60种，广西48种，广东43种，福建37种，台湾省34种。南方各省(区)常见的野生种和利用价值较高的种主要有:三色马勃；高粱泡(r·兰伯特·阿努瑟。);掌叶悬钩子；树莓(R.corchorifolius L.f)是一种名山，英文名Juteleaf raspberry；茅莓又名铁田、小叶悬钩子、草地悬钩子，英文名为Japanese raspberry。陆地棉；悬钩子属植物。)又名覆盆子、枫树覆盆子，英文名为Bank raspberry，日本金梅莓。

中国南方常见的覆盆子植物是灌木，直立或攀援，有刺或刚毛。叶互生，单叶，掌状或羽状复叶；托叶宿存或者脱落。花两性，疏生单性，雌雄异株，单朵或数朵花簇生或排列成总状花序、球果或聚伞花序；萼片和花瓣各5个。果实为聚合果，由许多小核果聚集在花托上形成。成熟时呈黄色、红色或黑色，肉质多浆，与花托分离时中空，或与花托融为一体(图4-34)。成熟度往往因物种、地域、海拔不同而异。树莓植株地上部分是一年生和二年生枝条的集群，地下部分由根茎和侧部不定根组成。每年春天，一年生枝条中间的壮芽产生结果枝，结果枝叶腋内的花序开花结果。秋季果实成熟，枝条枯死，当年的一年生枝条在第二年春天产生结果枝，如此循环。树莓植物的特点是数量多，适应性强，容易繁殖生长。一般植物种植后第二年即可开花结果，3 ~ 4年进入盛果期，经济寿命20年。据报道，野生树莓的蛋白质含量远远高于桃子、葡萄、草莓、苹果和橙子。许多野生种可直接引种栽培，果实可食用或制果酱，果实、种子、根、叶可入药，茎皮、根皮可提取用于烘胶，少数种可用于园林栽培和观赏。

图4-34树莓

1.花枝2。花纵切面3。果枝4。核果

(李世荣模仿中国水果分类学)

(蓝色聚酯纤维)