你喜欢炸薯条吗？
没有什么比一堆咸薯条更好的了。土豆是一种极其舒适的食物，人类是渴望盐的生物。试想谁能抵挡煎锅的咝咝声？从炒鱿鱼到炒土豆，几乎所有的东西炒过后都很好吃。人们称切片炒土豆为“薯条”，但薯条的起源在哪里？让我们一起来看看。
薯条的历史
1802年在白宫举行的晚宴上，时任美国总统托马斯·杰斐逊吃了“用法国方式吃的土豆”，虽然历史没有告诉我们他的确切含义。尽管有杰斐逊的支持，但薯条直到1830才开始流行，直到1900才真正流行起来。
直到1920年代后期才正式叫法式炸土豆。随后，名字被缩写，先是薯条，再是薯条，最后到了60年代，就只是普通的薯条了。我们今天所知道的最古老的薯条出现在1856，一本叫做《全能女仆烹饪》的书，是一本烹饪书，内容如下:《法式炸土豆。将新土豆切成条状，放入滚烫的油中，加入少许盐；将两面煎成浅金棕色；控干水。”但是炸土豆怎么叫薯条呢？它可能起源于比利时。
故事可以追溯到17世纪后期。当时被称为荷兰人的居民有一个习惯，就是钓不到鱼或者钓不到鱼的时候就炸土豆。据记载“当河水结冰，捕鱼变得危险时，他们就把土豆切成条状，放进煎锅里……”但是这个说法来自1781的稿件，有些不准确。土豆是1735才到达欧洲的。它们是新大陆的作物，像火鸡一样，被进口到欧洲的盘子里。另一个起源故事可以追溯到第一次世界大战，当时英国和美国士兵在法国和比利时边境的当地机构享用薯条，那里发生了最严重的战斗。士兵们不太清楚自己的国家，但大家都说法语，所以他们把土豆叫做薯条。
从地理上来说，他们在比利时，但他们来自哪里？当然，比利时人想要成为炸薯条发源地的荣誉。荷兰人过去称之为弗兰姆斯薯条或佛兰德薯条。比利时人有各种薯条调料，远远不止番茄酱和蛋黄酱。
薯条和我们的健康
毫无疑问，普通土豆比薯条对我们的健康好得多。中等大小的土豆仅包装约150卡路里，是复合碳水化合物的重要来源，而复合碳水化合物是人体能量的主要来源。同样数量的薯条含有500多卡路里，其中30%以上来自脂肪，还有十几种添加剂让薯条变得美味，但我们还是无法抗拒。美国人每年平均吃29磅薯条，相当于77大份麦当劳薯条。一些调查显示，薯条是孩子们最喜欢的食物。