曹奎是什么？

茶被称为曹睿茶。

唐·杜牧

曹睿奎产于安徽南部的雅山。乌鸦山是天目山的一条南北残脉，东与广德的香花尖并列，南与宁国的高枫山相对，北与南漪湖相对，西与宣州的碧山龙泉洞相连，古属宣城，今属郎溪，位于郎溪与宣城交界处。

乌鸦山上有乌鸦山寺，山下有乌鸦山街，是狼川八景之一。这里古树参天，林竹葱茏，溪水潺潺，云雾缭绕，鸟语花香，雨量充沛，年平均气温65438±06℃，以应时砂岩为母质，砂质黄棕壤，有机质含量丰富，PH值约5.5-6，昼夜温差大，为茶树生长提供了良好的环境。

芮草魁的生产历史悠久，唐代著名诗人杜牧在《茶山论》中对芮草魁倍加赞赏，他说:

山石吴栋秀，

茶被称为曹睿茶，

虽然侧面符号是庸俗的历史，

培养贡品也是人才。

唐代陆羽的《茶经》中记载了古代宣州雅山的茶叶生产。五代书毛文熙《茶谱》记载:“宣城县有雅山(即雅山)，小饼以茶牙面铺之。其山东省被朝日点燃，名曰阳坡，其茶最好。太守试着推荐给罗京的人，题目是雅山阳坡横茶。”北宋梅《答张大师宣城书鸦山茶韵》诗:

过去看唐诗，

茶韵雅山甲，

乌鸦生来就有茶，

所以同一座山上著名的乌鸦，

专注于第一枪的旗帜，

穿过阴霾拾起它，

江南虽然富庶，

这种茶无处可寻，

像麻雀的舌头一样脆弱，

做菜比露芽好。

我实际上收获了绿色并烘烤，

不要再洒酒纱了。

王铭项瑾的《群芳谱》指出:“丫山阳坡上的横茶，是一种曹睿魁。”曹明雪泉《名胜古迹志》云:“鸡鸣山在文济山之北，产茶作贡茶。景云:味道和周琦的一样。寻梅有茶煮鸦满山雪之称。”

清代张冕在《辨雅山》中写道:“据统志记载，雅山所产之茶，曾为朝贡，属建平，故有所辨。”郎溪县，原名建平，始建于宋端公元年(988)。钱的《枣林杂义》和阿诗坛的《清会典》都记载了建平贡品芽茶25斤。因为郎溪没有其他名茶，这里的贡茶指的是瑞草葵。据清代《宣城县志》记载，“阳坡山脚下，产老茶，名瑞草魁，横条纹。”

瑞草魁是一种具有一千多年悠久历史的古老名茶，品质优良，闻名全国。

1985至1986年间，郎溪姚村乡永丰村通过实验，创造了现今的瑞草魁。

瑞奎采于清明与谷雨之间，开始采一芽一叶，芽长于叶作一等茶；中期选取一芽二叶进行初发，芽叶基本等长做二等茶；后期采一芽三叶做三等茶。要求不采摘鱼叶、病虫害叶、紫芽叶、不合格芽叶。采茶时要轻摘，防止损伤芽叶。一般早上采集，及时归还，摊放4-6小时。

曹睿馕的制作分为杀青、定型和烘烤三个过程。

曹睿葵的品质特点是:形状直而略扁，肥满，大小均匀，形状一致，色泽翠绿，白发若隐若现；内质香气高、长、持久；汤色浅黄绿色，清澈明亮，清新爽口，回味深长，叶色翠绿，连花。