与朱元璋有关的典故

相传朱元璋年轻时，由于贫穷，曾为财主家放牛。每次白天放牛，他都是半夜起来和长工一起帮忙磨豆腐。虽然他很年轻，但他很勤奋，受到长工们的喜爱。因此，长工尽量照顾他不要干重活。财主知道后很不满意，就把他辞退回家了。

朱元璋没办法，只好和附近一座寺庙前的小乞丐混在一起。工人们同情他。他们每天都从财主家偷一些饭菜和新鲜豆腐，藏在寺庙被打扰的草堆里。然后朱元璋悄悄地把它们拿走，和朋友们分享。不久，父母兄弟相继去世，朱元璋更加孤独，于是入寺出家。

因为朱元璋最喜欢吃豆腐，所以一开始，长工们还是把它送去藏在草堆里。有一次一个寺庙忙了好几天做庙会。庙会结束的时候，朱元璋记得拿起豆腐，发现豆腐上长了一层白毛。他拿回庙里偷偷煎了一下，味道更鲜美。后来他经常用这种方法做豆腐。

后来朱元璋当了皇帝，炸毛豆腐就成了御膳厨房的必备菜肴。如今，油炸毛豆腐已成为世界闻名的中外名菜。