简述葡萄酒的历史渊源

葡萄酒的历史起源可以追溯到史前时期。葡萄酒的历史渊源可以追溯到很久以前。在史前，当时的人们就已经开始用自然发酵的方法酿酒了。这个过程是偶然发生的。比如成熟的水果落地，在合适的条件下自然发酵成酒。随着人类进入新石器时代，农业的发展使人们有了更加丰富的食物，随着精美陶器的出现，酒的生产活动才真正开始。公元前6000年，美索不达米亚就有刻有啤酒制作方法的陶土板，说明人类早就掌握了酿酒技术。酒是由谷物、水果或其他含糖物质发酵而成的一种饮料，其中含有酒精。酒的种类很多，有白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒。