湖西镇的历史演变

湖西镇土壤肥沃，成为移民首选。比如陈姓、徐姓、洪姓从金门来到彭，都定居在湖西。清朝经过200年的发展，人口一直在增加。清末有十三个澳门，八十二个会所。其中湖西有三坳和二十五社，分别是林头坳(爱门、尖山、梁文岗、大坞、西溪、东石、岗底)、魁壁坳(大成北、红螺照、湖西、湖东、南寮、、北寮、白岩坑、)和丁。

日据时期，湖西地区有爱门办事处、爱门张索、湖西张索等自治单位，1920后称为湖西庄。战后初期，澎湖少数村落合并，其中水库、土公前、沙岗合并为沙岗村，西寮、中寮合并为中西村，成立湖湘镇22个村落。