鱼面简介及吃法

鱼面不要放太多。否则味道太浓。也不好吃。所以，我已经按照一家三口的标准，把它装进了小袋子里。按照一家三口的标准，我每次吃鱼面都可以拿一小袋加进去。

鱼面是用面粉和鲢鱼、青鱼、鲤鱼(或草鱼)鱼做成的，是湖北省的名吃。将鲜鱼去皮，将其肉剁成糊状，加入一定比例的淀粉和盐，揉成面条，将面条分成面团，用擀面杖将面团擀成蒲扇大小的薄饼，然后卷成一卷，放入蒸笼中蒸20-30分钟，摊开，冷却后用刀切成煎饼，晒干。可以单独炖，配肉，作为火锅的主料，也可以炒着吃。炖成面条，就叫鱼面。它的味道很鲜美，虽然是鱼，但是不吃鱼是必须的。

黄梅鱼面，原名打鱼面，作为地方特产，在明代年年作为贡品呈献给朝廷，已有1000多年的历史。黄梅鱼面自问世以来，深受食客们的喜爱。它具有健脑、降血压、预防冠心病等多种功能。，富含人体所需的蛋白质、钙等多种微量元素。因为好吃，所以有弹性。它白如银，薄如丝。越煮越清，越透明。做饭方便，可以炒，可以生煎，可以烫煮。并且可以搭配各种肉类和素菜，让主菜更加丰富多彩。易于储存和持久，深受普通人的喜爱。它的味道很美味。虽然是鱼，但真的是一绝。