杭州有哪些好吃的？

1，西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州西湖最有名的一道菜。它最早是在南宋的宋高宗制造的。据说古代有个嫂子给姐夫煮了一碗糖醋鱼。后来，这道菜成了杭州各餐馆的名菜。鼓山“楼外楼”的墙上，挂着一句“可惜你有这和气气，却知宋代无嫂子”的诗句，游人络绎不绝。

2.龙井虾仁

龙井虾是中国浙江省杭州市著名的传统菜肴，属于浙菜。龙井虾是以新鲜河虾和龙井为原料制成的。虾壳去皮，清水洗净控制水分，加盐，蛋清搅拌至粘稠状，加入干淀粉拌匀。

3.片日川面馆

片儿川，其最早的源头是杭州最著名的面馆——元奎馆，历史悠久，堪称杭州传统风味小吃。正宗的Piarchuan，面滑汤浓，肉片鲜嫩，竹笋爽口，特点是倒白菜和竹笋好吃，让食客吃完后回味无穷，价格也一直适中。因此，它是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。

4.虾仁炒鳝鱼面

虾仁炒鳝鱼面是用钱塘江做的，是当地最珍贵的。要求鳝鱼粗如拇指，每斤5块左右。这种大小的鳗鱼正值“壮年”，肉质厚嫩；做虾仁炒鳝鱼面，讲究“三油”，即先用植物油炒，再用猪油炒，再用香油烧。这样才能达到最好的效果。

5.丁盛蛋糕

丁盛糕是江南的传统食品。相传是南宋时民间为岳家军出征鼓舞将士而特制的。蛋糕上有“丁盛”字样，后来被称为“丁盛蛋糕”。作为浙江省非遗食品，是南方糕点的代表。“赢”意味着成功和胜利。考试前给家里的孩子买，留个好印象。我希望孩子们能成为第一名。