除了西红柿、土豆、玉米，通过丝绸之路传入中国的食物都是什么时候传入中国的？

1，土豆

17世纪前，马铃薯已成为欧洲重要的粮食作物，并传入中国。徐光启(1562-1633)写过一本叫《土豆》的书。在《农业行政百科全书》第28卷中，有这样一段话:“於菟，一个土豆，一个黄杜；蔓生的叶子像豆子，根圆的像鸡蛋，里面是白色和黄色的...可以煮，也可以蒸。还煮过芋头汁，洗过衣服，洁白如玉。”

可见土豆的引入无疑是在1633之前；更准确地说，马铃薯是在1628年之前传入中国，广为人知，广为种植的，因为1628年是《农政大全》出版的大概时间。

2.玉米

据各省地方志和县志记载，玉米最早在广西传入中国，时间为1531年，比哥伦布发现美洲(1492)晚不到40年。到明朝末年(1643)，流传到河北、山东、河南、陕西、甘肃、江苏、安徽、广东、广西、云南等十省。还有浙江、福建两省。虽然在明朝的地方志中没有记载，但是也有其他文献证明玉米是明朝种植的。

清初五十年间，一直到十七世纪末(即康熙三十九年)，辽宁、山西、江西、湖南、湖北、四川等省地方志中关于玉米的记载比明代还多。1701年后，玉米的记载较多，到1718时，又增加了台湾省和贵州省。就记载来看，从1531到1718不到200年的时间里，玉米已经遍布中国20个省份。

扩展数据:

1，中医认为土豆“味甘无毒，能健脾和胃、益气和中、止痛、通便，对脾胃虚弱、消化不良、胃肠不和、腹痛便溏者疗效显著”。现代研究证明，马铃薯对调节消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药和优质保健品。土豆营养丰富，是抗衰老食品之一。

2.玉米传入中国已有400多年的历史。我国种植的玉米主要是推广引进品种，通过自然选择和人工选择相结合，获得适应我国环境的品种。在1950之前，国内只进行了少量的杂交育种研究，没有应用于生产。其实玉米杂交能增产的理论研究早在美国1909就开始了。

参考资料:

人民网_土豆将成为主食揭秘土豆的前世。

百度百科_玉米