炼钢史，谁能大致解释一下炼钢方法的历史？

汉代炒钢:因在冶炼过程中不断搅拌仿佛在炒菜而得名。炒钢的原料是生铁。操作要点是将生铁加热至液态或半液态，通过喷吹或喷洒精矿粉氧化硅、锰、碳，使碳含量降至钢和熟铁的成分范围。炸钢的产品多为低碳钢和熟铁，但如果控制好，也可以得到中碳钢和高碳钢。