广东顺德有哪些有名的小吃?
1,双皮奶
双皮奶是一种广东甜点。起源于清代顺德,以水和牛奶为原料;现在遍布广东、澳门、香港等地。
2、凤城酿西葫芦
凤城酿揭瓜是广东顺德的传统名点,属于粤菜。凤城酿西葫芦选自大良郊区出产的黑毛西葫芦。它又短又嫩。当地人用这种特产做一道著名的家常菜——馅西葫芦。
3、姜汁牛奶
姜奶是广东顺德的一种特色传统甜品小吃。它是以姜汁和牛奶为主要原料制成的甜点,口感顺滑,风味独特。
4.大良山鸡卷
大良雉鸡卷又称大良肉卷,是传统名点,属于粤菜。由脂肪片制成,特点是脆爽,焦味鲜美,肥而不腻,宜酒宜茶。
5.伦教蛋糕
伦教饼是一种以籼米粉和西方谷米为原料制成的饼。它起源于广东省顺德区伦教镇,是岭南地区的传统糕点小吃。
6.大梁跳进了沙子里
大良弹沙是用糖盐面团,折叠后切成蝴蝶形状,油炸而成。形似蝴蝶,色泽金黄,香甜酥脆。