豆沙水晶饼怎么好吃？

据中国特产品牌公开评选活动组委会介绍，水晶糕是陕西渭南的一个著名景点，其特点是金面银帮，皮脆，凉舌透齿，香甜适口。因馅料透明有光泽，像水晶一样而得名。在宋代，水晶饼甚至与燕窝、金华火腿齐名。这是送给亲戚朋友的好礼物。如今，水晶蛋糕仍是陕西省的著名特产，以渭南产的乐天牌水晶蛋糕和xi安的德茂宫生产的水晶蛋糕最为著名。

食品

佐料

小麦淀粉162g，糯米粉60g，细糖60g，清水222g。

佐料

豆沙馅适量，食用油和奶粉1勺。

步骤

1.将细糖、小麦淀粉、糯米粉筛入大容器中，用筷子搅拌均匀。

2.然后加入1茶匙奶粉的食用油，稍微搅拌。

将3.222克清水放入电热水壶中煮沸，然后慢慢加入粉末中。

4.用筷子搅拌成絮状。

5.然后用手揉成面团。

6.捏一捏，揉圆压平。

7.加入豆沙馅。

8.包好后稍微压平，表面抹一层色拉油。(也可以打印一层小麦淀粉代替上油防粘。)

9.将有油墨的一面朝内放入月饼模具中。

10.在吸油纸上压出蛋糕模。如果蛋糕粘在模具上，脱模困难，就用刀刮下来。)

11.重复申诉程序，一* *做出13水晶蛋糕。

12.蒸锅水烧开后，放入饼坯，大火蒸15分钟，然后关火5分钟。

原材料价值

精炼猪脂肪，猪油，尤其是猪脂肪，含有多种脂肪酸。饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量几乎相等，有一定的营养，能提供极高的热量。它在人体内的消化率高达95%以上。它是一种维生素A和维生素D含量较高的调味品，脂肪含量比黄油少，更适合缺乏维生素A的人和儿童食用。

青红丝，其第一芯料橘皮，营养丰富，色香味俱佳，广受消费者青睐。一方面，橘皮含有大量的维生素C和精油，可以提神透气，气味芳香。另一方面，橘皮具有理气化痰、健胃除湿、降血压的作用。

萝卜，绿色肉丝中的另一种材料，性味甘、辛、凉。它入肺、胃、肺、肠经，具有清热生津、凉血止血、润肠通便、消食化滞、开胃健脾、理气化痰的功效，可用于腹胀、腹痛、咳嗽、痰多。

青丝中第三主料木瓜，性温酸，入肝脾经；具有消食、驱虫、清热、祛风的功效；主治:胃痛、消化不良、肺热、干咳、乳汁不通、湿疹、寄生虫病、手足痉挛疼痛。