济阳县美食

济阳县的美食有多士平安驴肉、曲笛李晶熏鸡、肖佳吊炉烧饼、曲笛刘佳羊肉、济阳酥鱼等。1，多士平安驴肉:驴肉被称为肉中之宝，营养丰富。传说慈禧太后喜欢吃驴肉。宫里有专门做驴肉的厨师，经常请全国各地的名店做驴肉进贡。堆砌石头的杜家驴肉是当时的贡品。

济阳县的美食有多士平安驴肉、曲笛李晶熏鸡、肖佳吊炉烧饼、曲笛刘佳羊肉、济阳酥鱼等。

1，多士平安驴肉:驴肉被称为肉中之宝，营养丰富。传说慈禧太后喜欢吃驴肉。宫里有专门做驴肉的厨师，经常请全国各地的名店做驴肉进贡。堆砌石头的杜家驴肉是当时的贡品。

2.曲笛李晶熏鸡:李晶熏鸡成立于上世纪初。时至今日，李晶熏鸡的经营者曲笛金利王贵三已经是第三代，拥有百年历史。经过百年的发展，秘制代代相传，工艺不断改进，加工更加精细，风味更加突出，形成了色、香、味、营养的特色。李晶当地熏鸡的说法也是众所周知的。李晶的熏鸡是节假日走亲访友和送礼的首选。

3.肖佳吊炉烧饼:在仁风镇，有一种独特而闻名的特色小吃——肖佳吊炉烧饼(又名肖佳烧饼，肖佳火烧)，外酥里嫩，老少皆宜，很受消费者欢迎。烧饼是用祖先传下来的秘方制作的，已有近400年的历史。因其技术独特，全村只有8人能熟练掌握制作技术，市场供不应求，成为当地有名的特产。

4、曲笛刘佳羊肉:曲笛刘佳羊肉始创于民国，已传承四代，已有近百年历史。其创始人刘西振在20世纪初从事羊肉特种加工，喜欢琢磨和研究。他加工的羊肉在当时已经是方圆有名的小吃几十年了。近百年来，后辈传人不断创新香料配方和加工工艺，加工技术日趋完善。

5.济阳脆皮鱼:济阳脆皮鱼是济阳海鲜的代表，以“邵脆皮鱼”闻名中外，源于乾隆十六年在上虞白马湖吃脆皮鱼。一条普通的草鱼，经过秘制的刀切、油炸、调味，做出外嫩内脆、香脆可口、酸甜咸咸兼而有之、香味浓郁的脆皮鱼，让很多人拍手叫绝！