小满节气吃什么传统食物？

苦菜是小满时节很多地区的传统饮食。另外，有的地方吃饱了就吃麦饼、枸杞苗、面条、馒头。

1，苦菜

有句话叫春风吹，苦菜长，荒地是粮仓。苦菜是我国最早的食用野菜之一，遍布全国各地。在医学上，苦苣菜被称为败酱草，在宁夏，在陕西，在李时珍。

苦菜味苦而涩，涩而甜，鲜而爽。古籍《周树》中有记载:小满日苦菜秀。可见中国吃苦菜的历史是很悠久的。

2、麦饼

在南方，传说小满是蚕神的生日，因为南方蚕多，小满时节是小蚕孵化的重要时间，所以重视“祭祀蚕神”。这时，人们会以米粉或面粉为原料，做成形状像蚕茧的麦饼和麦饼来吃，这也意味着期待蚕茧的丰收。

3.枸杞幼苗

在宁夏西北部，流行在小满节气吃枸杞苗，也叫枸杞尖。这个时期的枸杞苗刚刚长势旺盛，是人们喜欢吃的一种菜。常见的吃法是摘枸杞苗直接煮汤，也可以做鸡蛋炒枸杞苗。

4.面条和馒头

在南京，有句民间谚语说“太阳毒，面条馒头”。这意味着当地人从小就应该在饮食中少吃米饭，多吃面食。当地人认为，暑热使肠胃功能减弱，多吃易消化的食物更有利于身体健康。