南方牛奶方面点的由来与实践

南乳方面点是中国传统小吃之一，历史悠久，据说起源于南宋。这种蛋糕是以南方特产为主要原料制成的，它具有软，糯，甜，美味的味道，深受人们的喜爱。

一、配料清单:

1.主要原料:糯米粉500克，米粉50克，清水400毫升，白糖100克，鲜奶200毫升，食用油50毫升。

2.馅料:南乳丁50克，芝麻20克，香葱30克，腐乳30克，味精5克，鸡蛋1。

二、制作步骤:

1.将糯米粉、米粉和糖混合均匀，加入水、鲜奶和食用油，揉成面团。

2.将面团分成20克左右的小份，搓圆，压平，做成蛋糕皮。

3.将切好的南乳丁、芝麻、小葱、腐乳、味精、鸡蛋混合制成馅料。

4.将馅料放在饼皮中间，收口并绕圆，放入铺有锡纸的烤盘。

5.在蛋糕表面刷上蛋液，用刀在蛋糕表面划几道口子，这样蛋糕可以更好的膨胀。

6.将烤盘放入预热好的烤箱，180度烤约15分钟，至表面金黄即可。

南奶方饼是江南传统小吃的代表之一，制作工艺简单，口感香甜绵软。通过以上步骤，我们就可以做出正宗的南奶方饼了。