香鱼的相关典故
除楠溪江外，香鱼还产于中国闽南、台湾省和湖北兴山县。相传乾隆皇帝巡江南时，品尝了香鱼后，赞不绝口，即封为贡品，每年进贡朝廷。台湾省台北市郊区新店溪的旅游景点碧潭也出产香鱼。据说台湾省的这种香鱼是“国父”郑成功带兵驱赶荷寇开发台湾省时从闽南传入的。后人怀念郑成功，称其为“国之鱼”。清代有一位先生说:“新店溪新添春水，溪亭存绿璃，香鱼捉刚三寸，酒斗橘云听画眉。”崂山香鱼，俗称仙胚鱼，是崂山的稀有品种。传说是仙女把人参籽扔进水里融化的。“傍晚捉仙鱼，照竹修竹。”这是清代诗人王大来在《北九水赋》中写的一首诗。意境之美是崂山人的骄傲。清代同治本《即墨县志》记载:“仙生鱼出白沙河，自九水来，山归流。它的水流又长又清，没有沾泥带尘。在清泉白石里游过的，能有五六寸，非常好吃。”
崂山仙胚鱼产于白沙河及其溪流，9、10月份在沿河河口产卵繁殖。次年初夏，成鱼在清水急流中游动，以浮游生物和藻类为食。这条鱼有3-4英寸长，重65，438+0-2两。它浑身长满了鳞片，嘴巴和嘴唇上长着豆瓣菜。肉很好吃，有黄瓜味。仙胚鱼游动如矢，不易捕捉，但又怕草的影子。捕鼠人往往用剥好的柳条挡前挡后，在来回无路的情况下快速捕鼠。
仙鱼在日本入侵青岛一两次的时候，日本人就把仙鱼包在黄瓜里生吃，好吃又新鲜。这是一道特别好的菜。那时候，青岛曾经有人以做这道菜为生。1957年7月上旬，毛主席等党和国家领导人来青岛开会时，市委组织者在崂山北九水用手榴弹为主席炸仙胎鱼。厨师用油炸仙胎鱼为主席做了一道汤。真的很好吃，董事长吃的很开心，说仙胎鱼真的有“仙骨”，真的很好吃。香鱼原产于湖北省兴山县王昭君故里。王昭君是中国历史上四大美女之一。当然，她的美丽举世无双，身上有一种奇怪的香味，让人陶醉。当时的王昭君虽然出身贫寒，但少女时从未画过脸，但一出家门，身上飘来的香味十里外都能闻到，因此有“香美人”的美称。
一天，王昭君去香溪河边洗衣服。突然，一群小鱼闻到了王昭君的香味，向她这边游来。其中一个真的钻进了她的裤子，拒绝离开。王昭君又惊又羞，拿起小鱼仔细看。它很小，嘴巴很尖，身体呈蓝黄色。鳃盖后面有一条椭圆形橙色条纹，尾部细长，似凤尾，全长约10cm。它非常漂亮，活泼可爱。王昭君高兴地把它带回家。
正好，王昭君的母亲卧病在床，因为家里穷，没有好吃的东西滋养。王昭君把小鱼煮了，给了妈妈。不知道是王昭君家里缺盐少酱，没有好吃的调料，还是王昭君母亲生病了，味道很苦。总之，王昭君的妈妈吃了这条鱼，没有味道。王昭君对此很苦恼。她以为湘西有很多这样的小鱼。如果这些小鱼味道鲜美，质量新鲜，这里的村民可以在饥荒的时候抓鱼充饥，解燃眉之急。于是，她挑了一个黄道吉日，把浴缸后面装满香脂的洗澡水扔到了小溪里。她一边洗澡，一边唱着“百里溪水生珍鱼，济贫宴。”。倒挂着，唱着，唱着，倒挂着，说也奇怪，王昭君沐浴后的香水瞬间变成了活泼可爱的小鱼，游到了香河中下游。它的形状和王昭君捉到的小鱼一模一样，只是背上有一个满是香脂的空腔，散发着诱人的香味。从此，香溪河绵延数百里，这种奇特的香鱼就这样产生了。美女和香鱼，最大的相似之处在于香。一位诗人，顺溪里的香鱼说:“碧溪是一个美丽的姑娘，她在水边巧打扮。要* * *，就香。”(《江南史静敬唐诗集》)
转眼几百年过去了。后来有人把香鱼从湖北放生到闽南，闽南也成了香鱼的起源地。明朝时，郑成功率领军队驱逐荷兰海盗，开发台湾岛。郑成功还把这种香鱼带到台北市西碧潭进行繁殖。试种成功后，台湾省盛产香鱼。为了纪念郑成功，人们称它为“国之鱼”，因为台湾省人称郑成功为“国父”。
这种鱼在世界上非常罕见，中国只有福建南部和台湾省的部分地区仍有丰富的资源。因为香鱼醇香嫩滑可口，有一种特殊的香味，就像是从香和水中捞出来的一样，没有其他的腥味，所以评价很高。香鱼不仅是高级宴会上的美味，还有“淡水鱼之王”的美誉。
台湾诗人连横赞道:“新店溪加春水初，绿璃停溪。香鱼刚钩三寸，酒斗不同。”“台湾省风光”评论说，香鱼“比杭州西湖‘五六居’和上海松江‘四面鲈鱼’还要差”。项羽和王昭君的传说，随着项羽身份的不断提高，不仅在台湾省海峡两岸家喻户晓，在日本和朝鲜也是家喻户晓。海外爱国华侨亲切地称“香鱼”为“乡鱼”。