芜湖最难忘的美食是什么？
2.糟粕蒸饭
渣肉饭是芜湖人最喜欢的早餐小吃。满满一份渣肉加千张丝，再加糯米，最后配一勺卤水汤，可以维持身体一上午的消耗。
3、红豆酒
芜湖夏天最火的饮料，豆豉甜，特别是加冰的，味道老。
4.油炸凉粉
芜湖的凉粉是油炸的，尤其是老普佳的凉粉，是芜湖一绝。芜湖人喜欢吃他的凉粉。刚炒好的凉粉，浇上一勺他们自己磨的水椒，配上香菜叶和萝卜干。真的是人间美味。
5.酥脆饼干
芜湖的脆皮饼干历史也很悠久。最著名的是耿福兴。他做的脆皮饼干酥脆，终于让耿福兴出名了。芜湖很多巷子里也有很多脆皮饼干。虽然没有耿福兴出名，但是味道还不错。
6.虾面
虾面火是因为舌尖上的中国。清汤面配虾仁，有韧性，味道鲜美，营养价值高。
7.牛肉面
虾面火起来之前，芜湖人最爱吃的面是牛肉面，又香又辣，不爱吃面的人都抵挡不住。最受欢迎的面条是老大牛肉面，老刁牛肉面和老外婆牛肉面。
8.油炸馒头
高笑生煎也是芜湖非常有名的生煎。他的锅贴又薄又厚，还有汤。炸包下面的皮很脆，上面撒着黑白芝麻。看起来都很好吃。高笑的锅贴和米粉也很有名，我就不单独列举了，尤其是他的鸡丁米粉，特别好吃。
9、莲藕粥、肾糕
莲藕粥和腰花糕是芜湖历史悠久的小吃。两个腰花饼配一碗莲藕粥，是早餐的绝佳搭配。想吃莲藕粥和肾糕，只能去小院门。
10，红鸭子
芜湖红皮鸭和北京烤鸭不一样。不像北京烤鸭那么油腻，需要用面团包裹。据说是北京烤鸭改的，根据芜湖人的口味改良的，特别是红卤，真的是正餐的汤。夏天到了，红皮鸭的需求真的是供不应求。
安徽芜湖是个好地方，有山有水，有文化底蕴，有很多好吃的:四季如春的小笼灌汤包和大蒸饺，大个子麻辣烫，双通乡外婆牛肉面，老普家凉粉，老头老鸭汤，耿福兴小笼灌汤包和酥烧饼，兰宜兴烤鸭，小聚味香猪蹄，小海螺砂锅，小星板栗等等。
芜湖最难忘的美食是什么？
我觉得红皮烤鸭，小笼包，还有一年春天的大甩卖，都让我难忘！烤鸭的皮红润有光泽，很肥。烤的时候能感觉到骨头里散发出来的鸭肉的香味。吃起来脆嫩，汤汁鲜美清香。
汤包包子的汤馅香甜，回味无穷，体积小，皮薄，汤汁丰富。每一个灌汤的蒸包子，都隐藏着一种奇妙的肉汁，鲜美热辣，不时散发出一阵阵诱人的香味。荷叶大甩卖是用荷叶裹着米饭，肉馅蒸出来的，有荷叶的清香，也有糯米的绵软鲜香。
芜湖的传统小吃种类繁多，总有一种是你喜欢的。有机会试试吧！
芜湖常见小吃
1，发酵元宵节
元宵，遇到蒸馏器后，味道香甜爽滑。芜湖人对醪糟情有独钟。除了元宵，它们还可以搭配其他食物。红豆酒酿也是一种常见的小吃。
2、凉粉
凉粉是用豆粉或红薯粉做的，但不一定是“凉拌”吃的:凉粉切成丝，然后用水、胡椒粉、醋调成糊状，称为“刨粉”；比较受欢迎的是凉粉在平锅里用油炸，配各种食材。吃起来软香嫩滑，被称为“炒粉”。
3.梅花蛋糕
因其梅花形状而得名，味道香甜绵软。红豆做馅，皮也要有嚼劲。
4、烧饼
做法和北方烧饼差不多，只是外形更小，馅料更接近芜湖人的要求，外酥里嫩，口感适中。
5、铜锅莲藕粥
要想煮出鲜甜清香的莲藕粥，必须使用铜锅，再选用芜湖本地的“面条莲藕”和优质糯米，这样成品才能做到黏稠度适中，并具有诱人的浅紫色。
6、清蒸汤包
芜湖的小笼包子皮薄肉嫩，汤汁丰富，别具一格。4月10本专栏，我记得乡愁的味道，特别报道过。
7、腰子饼
它也是以形状命名的。用萝卜丝和莲藕做馅，用浆糊包好，放油锅里炸至金黄色。当然，这种小吃离不开特制的扁勺。
8.蒸渣肉蒸饭
这种小吃在早餐中比较常见，做法和江南的蒸肉差不多，只是加了糯米。在小笼慢蒸的过程中，渣肉的汤味浸在糯米里，绵软可口，回味无穷。
现在很少难忘的是70年代末80年代初，因为我家是回族，对当时的马艺兴印象很深。
1.马艺兴的阳春面和下午的香油白菜和清蒸老鸭汤。
2.清蒸鳗鱼
3.我家乡的武威盐水鸭
4.中山路富豪餐厅的米粉方块蛋糕
5.蛋黄酥棋
6.赭山上还有我们自己摘的槐花。
我是芜湖人，但不是本地人。我觉得芜湖好吃的太多了，小笼包，发酵红豆，梅花糕，小米粉，麻辣烫，红鸭。等等，等等
炒粉、黑粉、刨粉、腰子饼