腊八节简介，手抄报简易资料集

每年农历十二月俗称腊月。腊月最重要的节日是腊月初八。腊月初八(腊月初八)既是腊八节，习惯上又叫腊八。腊八节在中国有着悠久的传统和历史。在这一天喝腊八粥，做腊八粥，是全国人民最传统、最精致的习俗。古代称之为“腊日”，俗称“腊八节”。从先秦时期开始，腊八节就被用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和好运。除了祭祖、敬神的活动，腊八节人们还要追疫。

2.腊八节的传说

腊八节来源于“用红豆扮鬼”的习俗。传说古代五帝之一的颛顼，死后把三个儿子变成恶鬼，出来吓唬小孩子。在古代，人们普遍相信迷信，害怕鬼神。他们认为，成人和儿童患中风和健康状况不佳是因为流行病幽灵。这些恶鬼无所畏惧，只怕赤(红)豆，所以有“红豆扮鬼”的说法。所以腊月初八，用红小豆和赤小豆煮粥，以祛疫迎祥。

3.腊八节习俗

(1)腊八粥

传统腊八粥有18种材料，主料为糯米、晚粳米、黑米，配料除红豆、花生、米仁、红枣、莲子、桂圆外，还有豇豆、葡萄干。为了更好的健脾胃，会加入枸杞、山药、茯苓等中药材。

(2)腊八豆腐

是安徽省贵州的地方特产。腊八前后，贵州家家户户都要晒豆腐，老百姓把这种自然晒干的豆腐叫做“腊八豆腐”。

(3)腊八蒜

腌制腊八蒜是中国北方的习俗，尤其是北方。材料很简单，就是醋和蒜瓣。将剥好的蒜瓣放入可密封的容器中，然后倒入醋，将密封的口放在阴凉的地方进行冲泡。慢慢的，醋泡过的大蒜会变绿，最后变绿了就可以吃了。

(4)腊八面

在中国北方一些很少或不产大米的地方，人们吃腊八面而不是腊八粥。第二天，腊月初八早上，全家人会吃腊八面。

(5)腊八饭

宁夏和河南的习俗是吃腊八饭。宁夏人通常用扁豆、大豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米和土豆煮腊八饭，在烹饪前加入“麦穗”或“鸟头”并加入葱花油。河南的腊八饭是用小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、大枣、玉米等八种原料烹制而成。煮的时候加入一些红糖和核桃仁，寓意来年丰收。

(6)吃冰

在腊八节的前一天，人们通常用钢锅舀水并冷冻。当腊八节到来的时候，他们会把冰移开，把冰打碎。据说这一天的冰很神奇，吃了以后一年都不会肚子疼。