筷子何时成为中国人的主要餐具？

我记得筷子因为孔子而成为中国文化圈的主要餐具，因为孔子说在饭桌上用刀是不文明的。随着儒家文化的官方地位得到确认，每个人都使用筷子。也正因为如此，中餐中的所有食材都要求用筷子烹制，或者切成一口就能吃的块。秦朝以前，应该还是没有筷子的。那时候有钱人(王公)吃肉都是大锅(鼎)。煮的时候，有一个叫宰的官员负责切肉分肉，然后大家用手拿。如果源于孔子的传说是真的，那么全民使用筷子应该始于汉代。