泉州有哪些传统文化？

1.宗教

泉州被誉为“世界宗教博物馆”。泉州的宗教很多，有道教、佛教、伊斯兰教、景教(古代天主教的一个分支)、天主教、印度教(婆罗门教)、基督教、摩尼教(祆教)、日本教、拜物教、犹太教等等。其宗教传播历史悠久，古迹丰富。

2.体系结构

泉州古建筑中，最具地方特色的是泉州民居建筑，尤其是贵族、官僚、富豪、士大夫阶层的文人画家。他们的宅邸规模宏大，形式精美，造型、格局、技艺、材料都蕴含着某个时代的文化气质。代表性景点:蔡故居、杨阿妙故居、故居、李光地故居、故居等。

3.民间传说

泉州素有“海边邹鲁”、“光之城”之称。泉州的传统戏曲文化遗产有梨园戏、高甲戏、大成戏、嘉里戏等，其中南音戏、北关戏、梨园戏较为著名。

4.语言

泉州方言是泉州文化的主要载体，是泉州历史文化遗产的重要组成部分。泉州方言在历史上曾是闽南语的代表。泉州的当地语言是闽南语。

扩展数据:

泉州，福建省下辖的一个地级市，又叫“鲤城”，别名“鲤城”、“刺桐市”。位于福建省东南沿海，北承福州，南接厦门，东临台湾省，辖四区三市五县、泉州经济技术开发区和泉州台商投资区。是福建省三大中心城市之一，中国首个东亚文化之都，联合国教科文组织认定的海上丝绸之路唯一起点。

主要专业

萝卜饭、芥菜饭、花菜饭、卤肉饭、芋头饭、锅盖饭、泉州炒饭、鱼粥、鸭肉粥、拉面、面糊、虎头米线、豆棍、浮果、粽子、豆饺、汤圆、肉粽、红薯粉粿条、猕猴等。

特色汤

宫丸、鱼丸(神狐水丸)、元宵丸、永春白鸭汤、黑豆龙骨汤、苦菜大肠汤、鲭鱼汤、墨鱼梗、蘑菇豆猪舌汤、灌肠汤、石狮牛肉汤、莲藕排骨汤、萝卜猪肉汤、玉米猪肉汤、豆腐汤、七彩扇贝汤、肉燕汤、猪血。

特色馒头

水晶包、肉夹馍包、东方包、蔬菜包、油炸包。

参考资料:

百度百科-泉州