大蒜的起源

大蒜原产于亚洲西部高原和地中海沿岸。古埃及、古罗马、古希腊是文献记载的几个大蒜种植区。大蒜是西汉张骞第二次出使西域时引进的。

9世纪初，大蒜从中国传入韩国和日本。16世纪初，大蒜被探险家和殖民者带到了南美和非洲。18世纪后期，大蒜被引入北美。现在除了南极洲，所有的大陆都种植大蒜。

扩展数据1。存储方法

1，挂藏法

大蒜干燥后，进行挑选，将机械损伤、腐烂或皱缩的大蒜去除并编辫。夏秋之间放在临时棚、冷藏室或通风的储藏室，冬季避免受潮结冰。

2.贮坑法

选择地势高、干燥、土层厚、地下水位低的地块挖坑。在窖内安装通风管道，窖储期间定期检查，随时清除腐烂变质的大蒜。

3、冷藏法

在储藏之前，大蒜应该被预冷和冷却。当大蒜的温度接近0℃时，就可以进行储藏。储存时，将大蒜放在架子上通风。

二、大蒜分类

1.根据蒜瓣大小分类，大蒜可分为大瓣和小瓣。

2.根据大蒜鳞茎皮的颜色分类，可分为紫蒜和白蒜。

3.根据大蒜鳞茎的解剖分类，可分为单层蒜皮品种和双层蒜皮品种。

4.根据生态适应性分类，大蒜可分为低温敏感型、低温中间型和低温迟钝型。

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