谁发明了咖啡？

非洲人发明的！咖啡起源于埃塞俄比亚。在17世纪传入欧洲之前，在北非和西亚作为饮料使用了数百年。世界上所有炎热潮湿的地区都开辟了咖啡种植园，咖啡成为一种受欢迎的饮料。但是做一壶美味的咖啡需要很多天。咖啡豆必须磨成细粉。最好使用某种过滤器将咖啡渣留在杯子外面，尽管许多地方的人喜欢喝未经过滤的咖啡。以上所有的做法都激励着发明家去寻找制作一杯咖啡的便捷方法。虽然在19世纪做了几次尝试，但都没有成功。上图:16世纪去大马士革旅游的游客喜欢用在火上烤的咖啡豆做咖啡饮料。那可能是在咖啡成为真正受欢迎的饮料之前的几百年。随着雀巢咖啡日的到来，咖啡在欧美越来越受欢迎。到1930，巴西咖啡研究所与瑞士公司“雀巢”进行了讨论，要求他们尝试生产一种用热水搅拌后立即成为饮料的干咖啡。雀巢花了八年时间进行研究。他们发现最有效的方法是通过热空气喷射器喷射浓缩咖啡提取物。热量蒸发掉咖啡萃取物中的水分，留下干燥的咖啡颗粒。这种粉末已经成为一种受欢迎的饮料，因为它很容易溶解在沸水中。

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