纲手大豆应该放在潮湿的地方还是干燥的地方？

大豆不耐潮湿。如果储存在阴凉的地方，它很快就会变质。一般如果家里有大量的黄豆，建议放在密闭的袋子里，然后存放在干燥通风处。

也可以把大豆放在塑料袋里密封。找个厚塑料袋直接放冰箱里保存。以后拿出来也会一样新鲜，基本可以保鲜一个月。只需要保存很短的时间，这个方法还是不错的。

大豆储藏中的注意事项

大豆含有丰富的蛋白质和水分，在高温下容易变性。所以脱粒后要及时晾晒，减少水分。需要长期储存的大豆，其含水量不得超过12.5%，过高，储存过程中容易发霉。

储存时，必须低温入库。尤其是干燥后的种子。为了避免蛋白质因高温堆积而变质，储存前必须摊开冷却。入库时尽量选择晴朗干燥的天气，不要存放在多雨潮湿的天气。

以上内容参考百度百科-大豆。