古代的烤箱是什么样的？

一个炉子将黄土锅盖加热到380℃备用，另一个炉子将铁板加热到120℃，从而在黄土锅盖和铁板之间形成一个半封闭的环境，实现有效的热对流，从而在稳定的热环境中加热内部食物。

烘烤过程中，师傅手中的杆子是温度变量的关键。锅盖的高低直接影响温度的升降。调整完全靠肉眼。如果变化太快，说明温度过高。如果变化太慢，说明温度不够，要把锅盖降下来。

改变食物历史的烹饪工具；

1，锅

它是迄今为止发明的最普遍、最有影响力的烹饪工具之一，在中国已经使用了3000年。锅的特点是传统的圆底，表面积大，可用于煮、煮、煎、炸等烹饪工作。锅烹饪的独特性被外国美食作家Grace Young翻译成“锅的味道”，用来形容锅赋予食物的独特而焦灼的味道。

2.微波炉

1945年，雷神公司的工程师珀西·勒巴伦·斯潘塞(Percy LeBarron)参观了一个实验室，测试产生微波的磁控管，并注意到他口袋里的糖果条已经融化。后来，斯潘塞派人去买了一些未煮过的爆米花。当它在活动磁控管前爆炸时，斯潘塞意识到微波辐射可以用作快速方便的烹饪热源。他开始申请微波炉的专利。