甘肃在有历史记载之前叫什么名字

甘肃(简称甘肃或甘肃)是中华人民共和国的省级行政区，省会兰州以甘州(今张掖)和宿州(今酒泉)的首字母命名。

甘肃位于中国西北，东临陕西，南接四川、青海，西接新疆，北接宁夏、内蒙古，西北为蒙古。境内为黄土高原、青藏高原、内蒙古高原三大高原交汇处，气候类型多样，自南向北为亚热带季风气候。

温带季风气候、温带大陆性气候和高山高原气候。

截止2017年底，甘肃省辖12个地级市和2个自治州，面积42.59万平方公里(含飞地53.22平方公里)。

先秦时期，中国分为九州，甘肃隶属于雍、梁，旧称“雍、梁之地”。

南北朝时期，甘肃是北魏、西魏、北周的统治地区。

清朝时设陕西省右布政司，后改甘肃省布政司。行政中心从常工(现在的陇西县)移到兰州市，兰州现在管辖着甘肃、新疆、青海和宁夏四省的部分地区。

2018上半年，甘肃农村居民人均可支配收入3833元，农村居民人均可支配收入增长9.0%。

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甘肃风俗

清汤牛肉面

甘肃兰州旅游景点分布清汤牛肉面，俗称“牛肉面”，是兰州著名的风味小吃，也是兰州最具特色的大众经济小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。

兰州牛肉面创立于光绪年间，属于马保子老人。

牛肉面以烂肉、鲜汤、细面闻名海内外。

兰州牛肉面有五大特色:清汤、白萝卜、红辣椒花椒油、绿香菜和黄武面。

面条按粗细可分为宽、宽、细、二细、三细、毛细、韭菜叶等类型。

面条是现场手工拉的，不到两分钟就能做好一碗面。然后倒入牛肉面汤和白萝卜片，加入辣椒油、蒜苗和香菜。

百花全鸡

这也是一道以发菜为食材的名菜。

用一只肥母鸡，去鸡胸和里脊，把肥肉剁成细泥，加水、蛋清和盐，搅拌成鸡肉末。

剩下的加葱、姜、盐，笼蒸，取出，留头、爪、翅，剩下的肉切成五块，铺在鱼盘里。

另外，菠菜、发菜、蒸蛋黄分别制成细粉。

此时，将鸡茸抹在盘内摊开的鸡片上，做成菱形块(也可做成其他图案)，将菠菜末、发菜末、蛋黄末四种整齐地撒在鸡茸上。

用刀把鸡头劈开放在鱼盘的前端，把鸡爪放在鱼盘的另一端，做成鸡的形状，两边有翅膀。

笼蒸十分钟，煮开后即可食用。

这道菜操作精巧，设计新颖，香嫩可口，清淡不腻。