奥尔良烤鸡的起源是什么？

相传在18世纪美国南部的一个小镇上，当时一户人家的厨房失火，厨房里养的几只鸡没能逃过劫难。家禽在当时是比较值钱的东西。主人在整理废墟的时候发现了烤焦的鸡，非常难过，就拿起来看看还能不能吃，家里人都尝了尝。但是大家意外的发现，烧鸡很好吃，在鸡肉旁边发现了厨房的很多调料瓶。

奥尔良是法国中部城市，这里森林植被面积广阔，畜牧业发达。自路易王朝以来，民间就有吃烤鸡的传统。其中，奥尔良的鸡肉质地丰富，在当地的农田里还有一些家畜喜爱的饲料。山中清澈的泉水和青草植物在饲养牲畜方面发挥了巨大的作用。后来，那里的烤鸡闻名于世，后来成为圣诞节的必备盛宴。