四川面食小吃有哪些？

四川面食有担担面、宜宾燃面、豆汤面、鸡丝凉面、甜水面等等。

1，担担面

担担面是四川省成都和自贡的著名传统小吃。相传丹丹面是1841年一个外号叫陈宝宝的自贡小贩创造的。早期是用扁担沿街叫卖，所以叫担担面。担担面是将面粉擀成面条，煮熟后舀起炸好的肉末。成品面条细，卤汁酥香，咸淡微辣，非常好吃。

2.宜宾燃面

宜宾燃面，宜宾传统小吃，原名徐府燃面，以前是油条面。因其油重无水，点燃后立即燃烧而得名。此菜以当地优质水面条为主料，宜宾碎米芽、磨香油、鲜板油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、豌豆尖或菠菜叶为辅料，面条煮熟捞起。味道很好。

3.豆面汤

豆汤面，川南著名的传统小吃，清末始于叙永，由范坤云创立。豆面汤具有浓郁的地域风味，其主要来源是细碱面、宽面、二叶面和风味独特的面条。

4.鸡丝凉面

鸡丝凉面，四川传统小吃，历史悠久，在全川影响很大。它是将机制好的面条放入沸水中煮熟，趁热取出放在案板上，撒上少许熟植物油，摇匀，迅速冷却，直至互不粘连，冷却下来。具有多味、爽口、适口的特点，非常适合夏天食用。

5.甜水表面

甜水面属于四川成都著名的地方特色小吃。因酱油再利用、再生产而得名，味道偏甜。甜水面入口有嚼劲，非常爽口。

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