什么是油茶？

与橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物。这是一棵满是宝藏的树，是南方丘陵地区农民致富的“摇钱树”。

油茶(Camellia oleifera)是山茶科山茶属油料树种的总称，是一种小型常绿乔木或乔木，其中主要树种为油茶，别名:油茶、油茶花、茶树。

油茶在我国分布广泛，主要产于湖南、江西、广西、浙江等省。油茶生长快，结果早，寿命长。在适宜的土壤和气候条件下，定植后三四年开花结果，出苗后15年和嫁接后5-6年进入盛果期，可连续结果70-80年。在条件优越的地方，150年以上的油茶树仍然结果，少数几百年甚至上千年的树仍然结果。

油茶产业的发展；

目前，我国油茶种植面积已超过6700万亩。近年来，随着科学技术的进步和应用，工业发展的速度和质量稳步提高。

虽然油茶在我国已有2300多年的栽培历史，但由于大面积的老林和低产林，油茶一直没有成为我国重要的食用油品种。尽管顶着“东方橄榄油”的光环，但茶油产业的整体发展仍然落后于橄榄油产业。

经过半个多世纪的努力，我国终于在油茶良种繁育、良种快繁、高效栽培、深加工等领域取得了丰硕的研究成果。