福州鱼丸作文600

每当夜幕降临，福州中洲岛和台江步行街的霓虹灯闪烁，许多摊贩推着车走在街上叫卖特色小吃，空气中飘着不同的香味。

福州小吃中，建瓯轻饼是“龙头大哥”。光饼的由来，离不开戚家军抗击倭寇的历史。当初齐家军正处于抗击倭寇的困难时期，当地人用面粉、水、芝麻为军队做了一个半径约三四厘米的圆饼。因为这个典故，光饼出名了。著名旅行家马可·波罗对光饼稍加修改。它现在是一种西餐-比萨饼。鱼丸是福州人喜爱的小吃。鱼丸是用鲜鱼和新鲜猪肉做成的。当你咬下它们时，汤溢出来，肉和鱼的味道令人难忘。福州正宗的鱼丸薄而有弹性，肉馅和汤汁很多，还加了一点香醋和胡椒粉。味道真的是难以忘怀。

虽然我是个“老福州”，但从来没吃过正宗的锅边糊，真正上瘾也是几个月前的事。我来到刘一环岛下的一家小吃店，时间还早，但店里已经挤满了人。成群结队的老福州人在等待这个特色小吃。在厨房忙活的胖乎乎的老板娘说着一口地道的福州话，时不时在门口说点什么招揽生意。我点了一个。一边吃，一边听老板娘给我讲锅边糊的制作方法。原来锅边糊是用面团做成的，配以海鲜和辣椒、香菇、葱、蒜等调料，放在锅里。水开了，我赶紧拿起锅边的浆糊。老板说因为锅边糊又薄又卷，汤汁清亮可口，一度在市里小有名气。我轻轻舀了一勺放进嘴里，一股浓浓的海鲜味瞬间溢出了我的口腔。

在福州，只要有心去看，就有金黄油煎的酥脆蚝油饼，清香居的软馒头，小摊贩的锅里小巧玲珑的扁肉。摊贩不时搅动着锅里的零食，大声叫卖。在绚丽的夜色下，空气中飘荡着小吃的香味。