煮面条用什么锅最好？有什么好的？

相信大家都经常吃面条。目前，中国约有8亿人习惯吃面，尤其是北方人。面条作为日常生活中非常常见的主食，大多数人都喜欢吃？但是如何让面条更好吃呢？相信大多数吃货都知道，无非就是三要素:汤、面、卤。虽然这么说，但外界因素尤为重要。比如我们今天为什么用砂锅煮面？让边肖为大家普及科学吧！在介绍之前，我们先来回顾一下吃面的好处！

吃面有什么好处？

面子在中国，历史悠久。东汉的“煮饼”和魏晋的“汤饼”是面条的原名。面条不仅是经济饱腹的主食，也是优雅的最佳食物。据史料记载，很多达官贵人喜欢吃面条，用面食招待贵宾。面条如此受欢迎的原因是什么？

1.面条含有一定量的蛋白质，蛋白质是维生素和矿物质的主要来源。它含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，以及钙、铁、磷、镁、钾和铜等必需物质。所以吃面可以使人长寿，所以被称为“长寿面”。

第二，吃面条可以使人更加清醒，注意力更加集中，因为它可以缓慢而有规律地向大脑输送葡萄糖。

3.面条是运动员最好的食物，可以为运动员的肌肉工作提供必要的葡萄糖。

第四，面条不会导致肥胖。吃面不会长胖，已经纳入饮食。

第五，具有抑制食欲的特点，因为面条在胃里消化慢，长时间有饱腹感，不容易饿。还有很多小编之类的。

为什么要用砂锅煮面？

砂锅不是简单的容器，而是不折不扣的烹饪工具。砂锅是中国最古老的陶瓷炊具。烹饪时，锅受热均匀，食材、营养、美味相互渗透。同时砂锅还含有人体所需的多种微量元素，保温性好，因为面条需要在锅里炖很长时间，但砂锅不会和里面的食材发生化学反应，从而影响面条的营养成分。它会使面条更加美味和营养。

砂锅烩面的特点:

一、慢热慢汤熬制时间短，不宜将汤炖老。

二是保温能力强。

第三，质地多孔，可以少量吸收和释放食物的味道。

第四，容易入味，越炖越好吃

5.砂锅不含任何对人体有害的元素，炖对食物没有质变。

所以用砂锅做的面更美味更有营养，小伙伴们知道吗！