菠萝包的历史演变

中国的人是最世故的，很多民俗都能反映出世故的人情。例如，在新年那天，人们总是从一个村庄到另一个村庄给亲戚朋友送礼物。其中最具风情和民族特色的，就是做一些精致的小点心，带着它们做一场无论有无慰问品的豪华亲密交流。

农耕文明有多长，点心文明就有多长，浓郁温馨的家庭亲情一直延续，在一个民族的血液里作为不变的基因传承下来。今天，虽然到处都是商业烽烟，但透过这滚滚红尘，我们依然可以追溯到最初对文明源头的触摸。

菠萝包就是在这样的点心文明中不断进化、退化、升华的点心代表。私房菜的点心达到了大餐厅的优雅，得到了更广大人群的广泛认可。每次餐饮活动结束后，人们都会点这道创意无限、回味无穷的点心，被尊为偶像。在田甜渔村未进入凤岗之前，这里的人们很少品尝到如此独特的小吃。偶尔听说过的人想满足自己的渴望，只能飞到中山去尝一尝。抛弃它们的诱惑周期性地扩大，周期性地折磨着人们的胃口。

其实菠萝包本身很简单，没有哗众取宠的意思。只是因为它的新奇和不同寻常的味道才让人感到惊讶。同样的面粉发酵，这是大妈老奶奶都能做到的，同样的菠萝和水果，但很少有人能想到这是一种有创意的馅料。甜腻的面条里夹杂着一些新鲜、美味、爽口的水果。在这两样东西上面，还有一层酥脆的酥皮，成品做好之后，还要涂上一层蛋黄，在烤箱里会烤成金黄诱人的美人。

2007年，在凤岗镇春节杯高尔夫友谊赛颁奖晚宴上，“金博贤瑞”让这款菠萝包大放异彩。

吃饭，聚会，看凤梨包，依然是无尽的甜品习俗。