中国民间有哪些「棉签」？

1.巴是中国南方一种常见的点心，是用油炸制的。类似于不打褶的包子，事先放入装有香油的锅中，然后压成饼，如萝卜巴、豆巴等。

中国南方常见的一种糕点小吃，是在油中炸制而成，类似包子不打褶，事先放入撒有香油的锅中，然后压制成饼，如萝卜糕、豆饼等。

2.江南地区的“饼”状食品的一个名称，如拨娄巴(玉米饼)，荞麦粑粑(荞麦饼)。

3.湖北的一种火烧，用锅盖加热，底部常温烘烤，主要有三种方法:1)长条形，长10-20CM，宽5-7CM，厚0.5-2CM，中间夹酸菜或脂沫，有咸味。不叫条子，郭魁。这种做法在安徽民间也有类似的食物，也叫草鞋。2)圆形，和普通蛋糕差不多大，直径15-20CM，背面0.5-2CM，以糖为主，也有蚕豆沙、胡萝卜丝、白菜、酸菜、肉末等。3)圆形，在和面时加入甜味剂，直径50-60CM，是大圆形。吃的时候用刀切，又叫甜糕、碎糕。

4.安徽省东至县泥溪镇当地著名的小吃，是南方特有的食品，用米做成，看起来像饺子。将大米磨成粉，加入温水。馅料薄，主要有萝卜丝、豆角、白菜、豆腐。它通常在一些特殊的节日制作，如元宵节、清明节和7月30日(农历新年)。

用大米制成的稻糠从古至今一直流传着。每逢过年婚丧嫁娶过生日，各种年糕都作为佳肴招待客人。米糠秕比乒乓球大，尤其是蒸米糠秕、蒸米糠秕、高米糠秕，各有特色，是彭泽县的一大特色食品之一。古往今来，在江西九江一带，每逢元旦，各种年糕都作为佳肴招待客人。馅有萝卜丝、炸豆腐、油渣、芝麻等。还有艾草掺进去做蒿，还有高粱掺进去做高粱。