冬瓜杯的制作秘诀:可以选择两种方法！

方法一:鸡汤冬瓜杯

这个方法需要准备冬瓜、火腿、干贝、鲜菇、嫩冬笋、姜、鸡汤、鸡油、盐等材料。冬瓜切块，放入干贝、火腿、冬笋、生姜、鲜菇，放入炖盅内，加入鸡汤蒸至冬瓜酥烂。

方法二:五彩蔬菜冬瓜杯

这个方法需要准备冬瓜、香菇、青椒黄椒、冬笋、洋葱、蚝油、冰糖、盐等材料。冬瓜挖空，加入辣椒丁、冬笋、蘑菇、洋葱等。蒸5分钟。在蒸好的汤中加入蚝油和冰糖，浇在冬瓜杯上。

五彩冬瓜杯的营养价值

五彩冬瓜杯富含钾和维生素C，适合肥胖宝宝食用。它不仅美味，而且营养丰富。是一道健康的家常菜。

技巧

1.冬笋要焯一下，去掉酸味。2.冬瓜不宜蒸太久，以免变色。3.先炒香菇，再放彩椒保色。4.冬瓜杯底部留点空间，避免蔬菜外漏。