玫瑰是最早的美食吗？

“然而我怀疑桃李自夸三色，是春来第一香。”秋瑾的一首诗道出了玫瑰在人们心中的地位，也道出了对玫瑰的欣赏。在现时代，玫瑰被视为浪漫爱情的象征，经常被恋人们用来互诉衷肠、表达爱意，被赋予了一种朦胧的美感。关于玫瑰，我们非常熟悉的是它美丽动人的外表，却很少有人知道它也是一种非常好的膳食原料。

《食品本草》中有记载“玫瑰食品香气甘甜爽口”。用玫瑰做成的食物，不仅含有浓郁的花香，还有一种特殊的风味，带来别样的好味道。玫瑰，又名刺梨，属于蔷薇科植物。在古代，玫瑰实际上是指红色的玉。后来因为发现了一种又大又红的植物，才有了现在玫瑰的意思。含有丰富的维生素和营养成分，可用作药品、食品、香精和护肤品。

玫瑰蛋糕的故事

很多人误解了花糕。它不是用各种不同味道的花做成的小蛋糕，而是用玫瑰花做成的酥饼。是云南特有的小吃，也是云南风味月饼的经典代表之一。它有着悠久的历史。300年前的清朝乾隆皇帝很喜欢它，把它当作普通的皇宫。《燕京岁时录》中有详细记载“四月以玫瑰为对象者，谓之玫瑰饼”。

玫瑰饼又甜又香，所以在古代很受欢迎，后来又作为祭神的点心。现在的花糕大多产自云南，因为其优越的地理位置为种植玫瑰提供了有利条件。至于制作工艺，很有讲究。从采摘到储存再到做蛋糕，这一系列的过程都需要严谨认真，才能让最终的花糕味道鲜美，沁人心脾。