你喜欢鸡肉吗？琅琊鸡、三黄鸡、鲁花鸡，以下这些鸡你都知道吗？

草鸡肉质细嫩，味道鲜美，适合多种烹饪方法，营养滋补。鸡肉不仅适合热炒、炖汤，也适合冷食、凉拌。鸡肉全身都可以吃，而且营养作用丰富，随处可见，所以人们称之为鸡肉？拯救世界的良药？。该鸡习性活泼，体胖，觅食能力强，适应性广，抗病力强，体型适中，皮黄，脚细长，易饲养，经济效益好。

严格来说，一只货真价实的草鸡是当地的鸡种，需要养殖户自由饲养，并且饲养时间相对较长。现在农贸市场上卖的草鸡，有的确实是本地鸡，但都是圈养的，或者用合成饲料大大缩短了饲养周期；有一部分是肉鸡，但是自己养殖，饲养周期比较长，吃五谷、树叶、虫子长大。以上两种都不是真的草鸡。据有饲养草鸡经验的养殖户介绍，真正的草鸡可以从外表，也就是看头和脚来鉴别。通常草鸡的头小而尖，鸡腿比较细，爪子小而长，粗糙有力，鸡皮薄而光滑紧实。但是笼养的鸡脚短，爪厚圆，肉厚。此外，梳子的叉子粗细也是判断真假的标准之一:通常，梳子粗的才是真的草鸡。还有一种最简单的拔毛方法。买之前可以从鸡身上拔一撮毛仔细观察。肉鸡的毛根部有轻微的血渍，而好的草鸡毛很干净，什么都没带。

三黄鸡

三黄鸡？这个名字是朱元璋起的。在农业部权威著作《中国家禽志》中排名第一，这种鸡属于养殖户的自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有盛誉。有小尺寸和外观？三黄？(羽黄、爪黄、喙黄)、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特性，常用饲养的家养鸡品种因羽黄、喙黄、脚黄而得名。

成鸡重约3-4斤，鸡肉嫩滑，皮脆骨软，脂肪饱满，味道鲜美。所以全世界都认可。三黄鸡是中国最著名的土鸡之一。

乌骨鸡

乌骨鸡又名乌骨鸡、巫山鸡，已有400多年的历史。有白毛黑骨，黑毛黑骨，斑毛黑骨，全血肉黑骨，肉白骨黑骨。乌骨鸡具有体轻、营养丰富、早熟的特点。乌骨鸡粉经水解后，含有18种氨基酸，其中必需氨基酸8种，其中10种高于普通肉鸡，胡萝卜素和维生素C也高于普通肉鸡，可入药。此外，还含有多种微量元素和常量元素，如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌、铜等。

太和是中国乌鸡之乡，乌鸡的发源地。其正宗产地在太和县巫山县王北土村。美丽的山水养育了家禽珍品泰和乌骨鸡。泰和乌鸡娇小玲珑，外貌有十大特征，即簇冠、缨头、青耳、胡须、绢毛、黑皮、黑骨、黑肉、毛足、五爪。它集药用、滋补和观赏功能于一体。向历代宫殿进贡。

普利茅斯海岸巨石

鲁花鸡是中国的地方鸡种，产于山东省汶上县。这是一种既有蛋又有肉的鸡。鸡的体形相同，颈部直立，略高，前躯略窄，背部长而直，后躯宽而丰满，腿长，尾羽高，体形匀称。元宝？形状。

柴鸡(笨鸡)

柴鸡，又名笨鸡、麻鸡。柴鸡坚韧，腿细长，似干柴，常栖息在柴火上，故名柴鸡。外形帅气，头尾上翘，羽毛紧凑。羽毛有暗麻、轻麻、黑色、轻花，偶尔有白色等杂色羽毛，其中以暗麻、轻麻为主。冠是单冠，中等大小，厚，直立。脸和耳朵都是红色的，胫骨上也没有毛。颜色有青色和白色，皮肤是白色的。

琅琊鸡

琅琊鸡原产于胶南市南部沿海的琅琊、寨里、勃利、信阳等地区，因为这一带属于历史？琅琊县？，所以叫？琅琊鸡？是非常宝贵的地方品种资源。琅琊鸡体小，肉味好，蛋多，抗病力强，适应性好，饲料报酬率高。1978被列为山东省家禽地方优良品种，2009年被山东省畜牧兽医局列入山东省畜禽遗传资源保护名录。琅琊鸡母鸡全身有鸟毛，毛色棕褐色或麻黄色，体小而壮，眼和大腿短，具有产蛋鸡的特征，其蛋素称为？鸡蛋？，到？红皮大黄质量好？而且众所周知，蛋黄含量高，占鸡蛋重量的33.3%，色香味俱全，堪称上乘菜肴。公鸡全身颜色鲜艳和谐，腿又高又粗，抬头瞪眼。一只燃烧的公鸡？出名了。琅琊鸡、李察黑猪、霍焰鹅和崂山奶山羊被称为青岛畜禽。文房四宝？。

袁宝鸡

丝光鸡又称元宝鸡，有黑白两个品种。这种鸡活泼温顺可爱，被视为绝世珍宝。同时肉质鲜美，营养丰富，经济价值是普通鸡的3-4倍。

珍珠鸡

珍珠鸡，又称珍珠鸡、雉鸡、珍珠鸡。珍珠鸡有灰色的羽毛和规则的圆形白斑，形状像珍珠，所以它有？珍珠鸡？美名。珍珠鸡短而圆，无梳，头顶无毛，有角质化的突起，称为头盔，尾羽坚硬，略下垂。原产于非洲大陆西海岸的几内亚。其肉质细嫩鲜美，高蛋白低脂肪。原为野生家禽，经驯化饲养，在一些国家逐渐成为肉禽新品种。

乌鸡

五黑鸡的特点是五黑一绿，毛、皮、肉、骨、内脏黑色，蛋壳绿色。是中国特有的鸡种，国内外罕见。富含黑色素、氨基酸和黑色胶体，被称为？中国黑豹？、 ?鸡中之宝？然后呢。药食同源的黑色营养保健食品？被称为，引起了历代医家的重视和关注。据明代李时珍《本草纲目》中的史料记载:？乌鸡对慢性营养不良性水肿、肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、宫颈炎、赤白带下、产后虚弱、类风湿性关节炎、哮喘、脑神经疼痛等有明显疗效。