水仙茶属于哪种茶？

水仙茶是福建茶农创造的名茶。是我国茶叶的优良品种之一，属于乌龙茶。这种茶的名字主要来源于茶树品种的名称。制茶工艺通过16道工序精制而成，如采摘鲜叶、晾晒、烘干、初炒、初揉、复炒。其特点是茶条干肥，结紧卷曲，色绿棕油，香气浓郁，耐冲泡性高。其主要品种有漳平水仙、武夷水仙、凤凰水仙。

水仙茶是福建茶农创造的名茶，是我国优良品种之一。属于乌龙茶，半发酵茶，茶性温和。这种茶的名字主要来源于茶树的名字。水仙茶的制茶工艺复杂，经过16道工序精制而成，晒青、晾青、初炒、复炒。其干茶条肥润，茶形紧实卷曲，色泽青褐油润，茶汤橙黄明亮，入口有兰、木香气层次感，耐冲泡。

水仙茶描述

水仙茶的主要品种有漳平水仙，又称纸包装茶。其特点是形状方方正正，是乌龙茶中唯一的紧压茶。干茶的颜色有绿、棕、蜜、黄、红，有兰花或桂花的香气。茶汤呈金黄色或桔黄色，清澈明亮，滋味甘甜，叶质柔软。红边很亮。

还有水仙茶的品种，武夷水仙，因武夷山茶树而得名。素有“醇不如水仙，香不如肉桂”之称。武夷山水仙花条肥、紧、匀，叶绿黄绿，油润有光泽。有些叶子背面有砂砾感。干茶香气浓郁绵长，冲泡出来的茶汤色泽橙黄，浓郁明亮，滋味醇厚。

凤凰水仙也是水仙茶的品种之一，原产广东潮安县凤凰山区，已有900多年的历史。凤凰水仙茶香气高，滋味浓郁醇厚，汤色金黄明亮，具有独特的天然花香。茶汤会在碗壁呈现金圆现象，冲泡方法讲究“一泡闻其香，二泡尝其味，三泡饮其汤”。

参考以上内容:百度百科-水仙茶